多的冰镇饮料都抵不过这一碗清甜爽口的冰粉了!
而且冰粉有清热去火的功效,放在夏天那可是在合适不过了。
而且这凉粉做起来倒也不复杂,需要的是一种叫冰粉籽的种子,这东西她在药房便轻易的找到了一大堆,再找些石灰做固定剂便开始着手在这个朝代第一次制作来自家乡的美食!
先拿来木盆放入凉白开和少许的石灰混合均匀后放置半小时,再取一木盆倒入半盆的凉水,随后取来布袋将冰粉籽放进去随后进入水中揉搓十分钟。
这时候就可以看到盆中原本清亮的凉水变得很是浑浊粘稠,满满的小气泡,随后端起静置好的石灰水一边倒入一边顺时针搅拌,在感觉略有阻力感觉大部分都冰粉液开始凝固后便可以停下来了。
取来细细的筛子将其过滤,留下来的便是清透的胶状体,叫来六子将这满满一盆的成品放入沁凉的井中放凉,等到一个时辰后便可以取出来吃了。
六子有些不解“大当家您这又是在鼓捣什么呢?这东西能吃?”
齐灵打水洗手,哼笑道“那待会你可别吵着再来一碗!”
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