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第四百八十九章 野菜馄饨

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  “姐姐这就不懂了,春季和秋季的野菜是最好的,温院长这院子里光照好,所以野菜的长势才这般好,这样的野菜味道鲜美,用来包馄饨是再合适不过的了,我先去看看厨房间有什么,没有的还得麻烦姐姐跑个腿才是。”

虽然不明白齐灵为何突然要包馄饨,但她还是拍了拍胸脯说“缺什么尽管告诉我,包在我身上!”

这院子里的厨房虽然不大,但整理的倒是井井有条,齐灵找来了篮子和小锄头带着万琳去院子里挖野菜去了。

不一会儿两人便挖了一大堆,万琳本来就爱玩,此刻东看看西挖挖的玩的不亦乐乎,为了防止她把真的杂草放进来了,每挖一株齐灵都要辨识一下。

“好了好了,我们就几个人吃,这么多足够了,我看厨房间里头没有肉,麻烦姐姐让彩儿跑一趟罢。”

万琳唤来彩儿让她去集市上买肉,青玉则拿着刚摘的野菜清洗。

齐灵则去厨房找出了面粉,加水和面,不一会儿那雪白的面团子便捏制而成了,可把一旁的万琳瞧的惊奇不已。

“原来面团就是这么捏的啊?看上去也不难嘛!”

齐灵笑了笑“这捏面团的确不难,难的是如何将它每个部分都捏一样劲道,这样出来的口感才好。”

随后烧水将野菜投入锅中,差不多熟透了,彩儿的猪肉也买回来了。

去掉猪皮,将肉细细的剁成肉糜,这个事情自然是交给青玉了,双刀在砧板上不断的飞舞着,可把彩儿给看呆了。

煮好的野菜捞起来沥干水分,也切成稀碎的菜丁,随后将肉末和菜丁入锅炒制,加入调味料将味道调制好,用木盆盛了出来。

万琳嗅着这喷香的味道忍不住凑过去“妹妹,我能不能尝一口啊,这个闻起来好香啊!”

齐灵笑着挑起一筷子递到她嘴边,万琳吹了吹上面的热气便一口全吞了进去,刚入口便是那浓厚的菜香,咀嚼几下后便是猪肉的油花渗透了出来,当真是越嚼越香!

“怎么样?好不好吃?”

万琳拼命的点头“好吃!!没想到这野菜这般好吃!!”

“等下做成馄饨后就更好吃了。”说着她便拿出了已经发酵好的面团,揉搓一番后将其捋成长条,取来菜刀将其切成大小相同的等块,撒上一层薄薄的面粉,取来擀面杖便开始赶制皮子。

随后便是将馅包进去,考虑到人数她便特意多包了些,毕竟这野菜的鲜美体验过的人一般都难以忘怀。

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