些蛤蜊放进一个盆里,先洗去了表面的沙子。
又换上一盆干净的水,倒了点盐和油拿筷子不停搅拌。
壮汉见状,好奇地站起身凑过来看了一眼,问道:“你在做什么?”
付雪辞也没有隐瞒,“在让蛤蜊自己吐沙子,把沙子吐干净了才能吃。”
“开什么玩笑?蛤蜊怎么会……”
他话音未落,就看见有几个蛤蜊在她的搅拌下微微张开口,朝着外面吐沙子了。
不一会儿,一整盆水都变的脏污不堪。
付雪辞将其倒掉洗净,又换了一盆干净的水,继续加盐和油搅拌。
一直来来回回持续几次,水终于干净后,她便将其放在一旁,去处理那些螃蟹。
螃蟹一个个全都被她清洗干净后放在砧板上,一刀下去,从中间一分为二。
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