瑾坐着休息,但当他动手处理猪下水的时候,明瑾不仅没有嫌弃的躲得远远的,反而凑近了看。
她也想见识一下,这么臭的东西是如何变成他口里的人间美味的。
见明瑾紧盯着自己,许泽霖刚开始还觉得有点紧张,处理猪下水的手有点不知所措了起来,最后是在心爱之人面前秀优秀的想法战胜了那点紧张,手越来越稳,为了更好的展示自己的能耐,许泽霖还一边处理猪下水一边对明瑾讲些注意事项。
赫然变成了一场厨艺现场教学。
许泽霖将猪下水里的脏东西洗干净,然后放进淘米水里泡着,在等待泡猪下水的时间里,也没有闲着,将筒骨洗干净,下到锅里煮,米饭也开始煮上了。
五花肉先腌上,备用。
这时猪下水泡得差不多了,再将猪大肠上的肥油撕下来,用温水冲干净,加些粗盐和醋反复的搓洗,这样就闻不到任何臭味了。
手脚麻利的将猪大肠切成小段小段的,放进爆香的油锅里,翻炒几下,一股巨大的香气便四处散了出来,明瑾忍不住频频往锅里看去。
大肠在锅里卷成一小段一小段,酥黄酥黄的,看上去很诱人的样子。
明瑾不由得咽了咽口水。
这是刚才那些奇臭无比的猪下水?
许泽霖炒了一大盆,出锅的时候,不仅明瑾还有许家姐弟全都死死的盯着那快要溢出盆的猪大肠。
许泽霖见此,笑着招呼大家,“你们来尝尝味道如何。”
说完直接用筷子夹了一块猪大肠喂到明瑾的嘴边,此时完全沉溺在美食的诱惑中不能自拔的明瑾丝毫没有觉得不对劲,张口接住了许泽霖的投食。
投食成功的许泽霖脸上浮现一丝丝的窃喜,明瑾觉得有点奇怪,但还没等她想出个所以然,就被味蕾上的爆炸瞬间吸引住了。
天啊!怎么会有这么美味的东西?简直好吃到爆炸!
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