了一股说不出来的香气。
“何物!如此之香?”
孙欣他们也闻到了,很多水手也瞪大了眼睛,打量着海面,还以为是出现了什么宝贝。
随着他们靠近那艘宝船,才发现香气是从那艘宝船上出来的。
“刘一峰,这是什么东西?”船长放下手中的木碗,之前还装在里面的食物让他意犹未尽。
“油茶,或许又叫三合面。”
刘一峰接过船长的木碗,往里面倒了一勺带有块状物碎粒的淡黄色粉末,然后倒入热水,用木勺搅匀后把装有其貌不扬的粘稠浆糊还给了船长。
这就是船长询问之物。
“虽然是浆糊,但是挺扛饿的,听说当年还是戚将军的军粮。”
三合面的确传说是戚继光研发的军粮,不过事实上炒面粉是宋朝发明铁锅后中原很多地方都有的一种烹饪手法。但后世的闽地的三合面,巴蜀的油茶面和东北的油茶都有所改进,热量和营养都高了不少。
闽地的三合面加入了油炒葱头和大量的糖,而巴蜀的油茶面和东北的油茶则是同一类做法,没有放葱头而是各类坚果,味道有咸有甜。
但不管是油炒葱头还是坚果碎,油茶面的热量是非常高的。
船长又喝完一碗油茶,放下碗后对刘一峰说道:“那几罐摔坏的面粉全部炒了吧。”
“是,船长。”
刘一峰突发奇想做油茶面,主要还是他想吃了。正好有两个船员犯了错,不小心打翻了5罐面粉。
不过经历过昨天船长质问自己为什么给民夫做面条一事,让刘一峰多了个心眼,先炒了一锅让船长和航海长等船上的高层尝尝。
油茶的话刘一峰这个巴蜀人喜欢吃甜的,但昨天做红烧肉炒糖色用了太多糖,船长已经不让他用了,只能做咸口的了。葱头也只能用蒜粒和葱花代替,然后花生碎,核桃碎和板栗碎也都加了进去。
这既不东北也不闽地更不巴蜀的油茶面,依然轻易的征服了船长等高层。
“但是船长,这玩意儿放不得,5罐都炒了还是挺多的。”
其实放个3,4天是没问题的,但船长不懂,他心目中很多食物做出来就必须吃。而他也明白刘一峰这臭小子又想替他的民夫小弟们争取点福利了。
“我们先喝,喝不下的才是你们的。”
“没问题!”
刘一峰也本来没准备给所有民夫都喝,量不够的,他只考虑了民夫中的中高层。
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