的正、副使臣,西藏dal喇嘛和班禅的贡使,除夕赐下嫁外藩之公主及蒙古王公、台吉等的馔宴。六等席,每桌价银二两二钱六分,主要用于赐宴经筵讲书,衍圣公来朝,越南、琉球、暹罗、缅甸、苏禄、南掌等国来使。
光禄寺承办的汉席,则分一二三等及上席、中席五类,主要用于临雍宴文武会试考官出闱宴,实录、会典等书开馆编纂日及告成日赐宴等。其中,主考和知、贡举等官用一等席,每桌内馔鹅、鱼、鸡、鸭、猪等二十三碗,果食八碗,蒸食三碗,蔬食四碗。同考官、监试御史、提调官等用二等席,每桌内馔鱼、鸡、鸭、猪等二十碗,果食蔬食等均与一等席同。内帘、外帘、
而现在的满汉全席呀,其实就是各方厨师比赛,来争夺出最后的厨王,并把自己的做菜心得放在网上。 所以小陈你有没有意向去参加呢?这可是个好机会啊!
陈昴绕绕脑袋,想了想,不好意思地说道:“武总,我是怕和他们比试厨艺,技不如人,丢脸了啊……与其他同行比试,会不会得罪别人啊?”
武亮哈哈大笑,拍着粗壮的大腿,说道:“小陈!这你大可放心!这是一次同行厨师们交流技艺的大好机会,而且有奖金拿,有证书颁发,参赛者只会感激,哪里会有不满?而且你是一个从没有在龙城厨师界出现过的人,又这么年轻,就算是输了,又有什么丢脸的?万一要是获奖了,那可就是一匹超级大黑马呀!什么声望啊,名誉啊,应有尽有,财源滚滚啊!”
这番话彻底打消了陈昂的顾虑,笑着说道:“这么说来,我还真有点想参加了。还希望各方的大神不吝赐教……”
王强此时有些慎重了,问道:“不知小陈你准备参加冷菜还是热菜呢?还是说都准备露一手?”
陈昴说道:“我不知道啊……王哥你帮忙安排吧,我都会一点。”
王强和武亮对视一眼,一脸的苦笑,如果陈昴真的两样都参加,说不定黑马真的是他了!再不济,也会杀的各位参赛选手人仰马翻!
“这样吧,不如小陈你说说看,你最擅长哪几样?”
陈昴数了数,说道:“热菜做的最多,最近主要在做鄂菜,湘菜也还行,冷盘嘛,主要是糕点了,绿豆糕红豆糕马卡龙这几种最拿手,不知道上不上的了台面?”
两人齐齐松了一口气,至少在项目上,陈昴与其他的几个参赛者只冲突了一项,粤菜和糕点项目上应该不足为惧,虽然他会做点小糕点,但至少这几样耗时耗力,而且不适合参加评比。
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