“杰哥，这面好像冷了，需要再热一热吗？”
张宁则伸手一摸面锅，附和道：“杰哥，真是冷的诶！”
“不用热，我是故意这么做的。”
夏杰摇了摇头。
“故意的？这里面有什么讲究吗？”
张宁不由得跟着问道。
夏杰笑着为两人解惑道。
“道理很简单，热胀冷缩这个道理你们都学过吧，面煮熟后用冷水盛放可以让面条更有嚼劲一些，吃起来不是那么软，口感更好，同样也是为了防止面条变干，糊在一起。”
张宁，方强二人这才恍然大悟，纷纷赞叹。
“不亏是杰哥，拥有‘百科’之名，懂得就是多啊！”
“没想到下个面也有说道，怪不得杰哥做什么都好吃呢。”
夏杰摆了摆手，“好了好了，客套的话就说到这儿吧，大家快点开动吧，不然再放一会儿，这面就真的不好吃了。”
有了夏杰发话，众人纷纷动起了筷子。
张慧雯做的这个手擀面不少，但是架不住嘴巴多，而且都是年轻人。
一人一筷子，很快就把面条分了个干净。
夏杰拿起汤勺，将三鲜汤加到大家碗面，当然，还有各种各样的配料。
张宁率先夹了一筷面条，呲溜送入嘴中，跟着连连点头。
“好吃好吃！”
说罢，他又端起碗，喝了一口汤。
白鲫鱼，河虾，竹笋，白菜的鲜味在瞬间在口中绽放，然后顺着喉咙望着肚子里涌去。
浑身那叫一个舒坦。
“哇塞，这汤也太鲜了吧！感觉比我喝过的所有汤都要好喝！”
听闻张宁的话，方强与双胞胎姐妹也纷纷端起碗来，喝了一口汤。
在汤汁入口的一瞬间，纷纷不约而同地闭上了眼，用心去体会这汤汁的美味。
张慧雯也喝了一口，冲着夏杰竖起了大拇指：“这汤真好喝！”
夏杰目光扫了众人一圈，指了指那碟虾籽笑道：“来来来，再加点虾籽碗里面，增鲜的。”
“好好，听几个的准没错！”
张宁说罢，端起碟子，洒了点虾籽碗里面。
双胞胎则娇嗔道：“嗨嗨，张大壮，你能不能有点吃相啊，这儿还坐着三个女孩子呢，就不知道女士优先吗。”
“行行行，你们来你们来。”
张宁将盘子递给了双胞胎
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