万来着,现在的行情如何,我就不知道了。”
“额滴个乖乖,居然是白玉海参,这叫随便对付一下?不愧是一个茶盏拍出了两千多万的大佬,说话就是霸气!”
“好家伙,这么贵啊,我看大力杰这儿估计得有十几只吧,啧啧啧,真是壕无人性啊,话说回来,这玩意儿为啥会卖这么贵啊?”
网友们各种夸张,夏杰见了也只是微微笑道。
“你们这有点过了啊,我才没你们说的那么壕无人性啊,这玩意儿我朋友送我的,卖几万那也是以前的价格,现在白玉海参已经可以人工养殖,价格已经降下来了。”
“至于为啥这玩意儿之前卖这么贵,我来简单说说吧,海参大家都吃过吧?这白玉海参其体内的硒含量是普通海参的几倍乃至几十倍,对肿瘤的生长有很好的抑制作用。
再加上白玉海参在世界上的数量稀少,对于水质的要求也极为苛刻,海水稍微受点污染就活不下去了,不太好养殖,所以啊,才会卖出这么高的价格,正所谓物以稀为贵嘛。”
说罢,夏杰也不含糊,直接上手从阿根廷小牛肋骨上切下了最鲜美的部分,海参,则是被他丢进了碗里备用。
将葱姜蒜等配料都准备好后,夏杰拍了拍手道。
“好了,现在咱就开始做着山药炖牛肉吧,白玉海参要做刺身,那个比较容易,就放后面了。”
“首先,咱们把牛肉用刀背依次都敲打一番,这样煮好后肉质会十分酥烂,尤其是炖牛腩的话,更是必不可少。”
啪啪啪!
夏杰一边说,一边做,很是熟练。
“接着的处理方式和昨天的玉米排骨汤类似,先将牛肉放进冷水锅里烧开去腥,然后捞出浮沫备用。”
“跟着,把葱段、姜片、桂皮,辣椒,香叶这些放进锅里爆炒诱香,辣椒的话最好是使用干辣椒。”
滋滋……滋滋!
夏杰一边向网友们讲解,一边将辛香料倒入锅中,不停翻炒着,霎时间,青烟缭绕。
辣椒的辛辣味道随着空气散发开来,从夏杰的鼻间掠过,让他不由得抽了抽鼻头。
“好了,现在爆香已经爆的差不多了,再加上一点豆瓣酱,不过不要下太多,多了的话菜就咸了,等到酱汁完全变红,就可以下牛肉了。”
说话间,夏杰一手翻炒着锅里的辛香料,一手将准备好的牛肉倒入锅中。
无人机也适时飞了过来,调转摄像头,给到了特写。
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