我万能的黄衣骑士已经准备就绪了。”
夏杰瞅了一眼弹幕,将食材一一取了出来,微微想了想后便开口答道。
“朋友送了我一些燕窝,大勇今天也送来了野生鳊鱼,今天就做一个红枣牛奶燕窝,再做一个清蒸鳊鱼作为主菜吧,这两道菜营养价值都挺高的,做给老爷子吃也挺合适。”
说罢,夏杰拿起了鳊鱼,手持着菜刀,三下五除二就把这条鳊鱼去膛,去鳞,清洗料理好了。
那行云流水的动作让网友们看的特别舒服,总觉得自己似乎也能做到。
夏杰拿起清洗好的鳊鱼在无人机前晃了晃,随后开口说道。
“清蒸鳊鱼这道菜算是家常菜了,做起来还是挺简单的,我在这里和大家简单说说吧。”
“鳊鱼清理好之后,在鱼身上开几道刀纹,用盐巴和料酒腌制一下,然后再切些葱姜蒜之类的调料,分成两部分,一部分切片,一部分切成丝备用。”
说罢,夏杰把各种调料剥好放到了菜板上,手气刀落,寒光闪烁间,一片片一丝丝都切好了。
夏杰竖起一根手指,点了点姜片等调料道:“将这些切成片的调料放进鳊鱼肚子里,腌制十分钟左右,顺便往蒸笼里上水预热。”
“因为蒸菜的话,还有一个名叫‘虚蒸’的要素还挺重要的,一会儿我再和大家细说。”
做完这些,夏杰又拿出了燕窝。
这些燕窝是之前黄垒和孙粒夫妇送的,早就被夏杰泡发好了。
晶莹剔透仿若玉雕般的白色燕窝,在阳光的照耀下,反射出洁白的光晕,煞是好看。
“嚯,这还是我第一次见到没加工的燕窝呢,之前在网上买了一次,被骗了,还以买到的是真燕窝呢,结果却没想到是糖水。”
“这件事我也听说过,在网上闹得沸沸扬扬的来着,没想到老哥你也是受害者啊。”
“心疼这位铁汁,不过这件事不是被点名批评了么,应该收到赔偿了吧。”
“燕窝这种东西都是一分钱一分货的,那里会有便宜的燕窝啊,没看厨神杰今天都没说凑合着吃一顿么。”
……
网友们对于燕窝的议论也很是火热,一条条弹幕如波浪般不停飞过。
夏杰瞧见了大伙的热议,不由得开玩笑道:“刚刚忘了说了,今天有燕窝,就凑活着吃一顿吧。”
此言一出,网友们也是纷纷笑成了一片。
调侃完了过后,夏杰言归正传,开
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