团的馅料。
夏杰拿起一个掌心大小的黑芝麻馅料，在无人机的摄像头前晃了晃，随后开口说道。
“大家看，做出来的馅料大概就是这个样子了，现在咱们就可以拿来包了。”
“这就跟包汤圆似的，把皮揉成薄薄圆圆的一片，然后把馅料放进去，包好，团成团就可以了。”
这时候有网友忍不住调侃道。
“夏老师，这不是像包汤圆一样，这样包出来的就是汤圆啊。”
夏杰抬头的时候正好瞅见了这条弹幕，笑了笑后方才开口回道。
“你们都别急啊，我话还没说完呢，包好月饼之后，还要拿模具再压一遍，这个之前我在上次直播的时候有说过，这种东西在网上也有的卖，很好入手的。”
“如果实在没有的，也可以拿别的东西代替，比如圆通薯片包装盒的盖子，或者是一些圆型的蛋糕模具。”
“这些都是可以作为模具代替品使用的，不过要注意一点的就是，馅料的大小问题。”
“一般月饼的馅料大致是在二十几克，用掌心来团的话，相对来说会比较好掌控，我用的模具是昨天用木头雕刻出来的，现在就来试试顺不顺手吧。”
说着，夏杰拿起那个月饼模具，对准手中的月饼坯稍稍用力一按。
在模具的作用力下，月饼坯很快就变了模样，由一个圆球，变成了边上带花纹的圆饼。
他雕的模具是牡丹纹路的，因此月饼的边缘全是牡丹花纹的边饰，最中间，还有“花好月圆”四个字，卖相绝对杠杠的。
望了望刚刚做出来的月饼，夏杰十分满意地点了点头。
“成品的形状看上去很不错哟，等会全部做好，咱们就可以去烤了，用大火烤制个十五分钟左右，月饼变色了就可以取出了。”
跟着，夏杰用模具一口气做了数十个月饼，等到烤盘装不下了之后，方才停手，跟着把这些月饼全部都端到院子里的面包窖里去烤制。
生火时，夏杰似乎想到了什么，冲着直播间的观众说道。
“对了，我之前看过一个帖子，说是一个人做月饼，结果做了太多，自己吃不掉，就把多的全部倒掉了。”
“我希望大家可千万别这样，因为这是在浪费，如果你们做月饼的时候觉着好玩，结果做多了吃不掉，那也没关系，买些月饼的包装袋，送给亲朋好友，或者养老院孤儿院都可以。”
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