这两位顶尖的厨师。”
“澳洲纯种和牛依据其血统纯度分为F1，F2，F3，F4四个等级，其纯度分别为50%、75%、87.5%、93.75%。M12澳洲纯种和牛已经是培养到第四代的F4纯种和牛，纯度达到93.75%，亦称为纯血统和牛。”
主持人话音刚落，两位服务生便打开了手推车的盖子，显露出带着雪花的F4顶级和牛。
然而，夏杰这边的服务生刚打开盖子，夏杰瞥了眼，立刻察觉到了异样。
里面所装的的确是F4和牛，但看起来并不是第一时间送来，而是冷冻了一段时间。
对于夏杰这样经验老道的厨师，一眼就看出了端倪。
食材现杀和冷冻之间，虽然说颜色并无很大差别，但却不代表一点儿差别没有。
看到夏杰脸上出现的异样神态，安东尼奥笑道：“怎么了农夫，是不是没有见过如此高端的食材，现在正苦于不知道该如何烹饪呢？”
“虽然你是我的对手，但是我对于弱者十分怜悯，你要是愿意求我的话，我可以告诉你烹饪的方法。”
面对安东尼奥的再一次嘲讽，夏杰顿时明白了问题出在哪里。
想来，这种情况应该就是早上大卫对自己提醒的那样，来自安东尼奥阴险的手段。
若是夏杰直接向大家宣布的话，恐怕正中安东尼奥的下怀：不会烹饪食材，就说食材有问题，想来山村厨师不过如此。
如果直接向米其林餐厅点评员举报的话，会不会有效果呢？
然而，夏杰很快否决了这个想法，因为事情已经出现了转机。
在夏杰的眼中，面前的雪花和牛，并不是完全不能用。
虽说已经经过冷冻，与直接杀牛取下来的肉排有着一定程度上的差距，可依旧是一个高端食材。
不过，正因为并不是百分之百的鲜美，如果用来做刺身和煎牛排，并不是最好的选择。
夏杰拿起菜刀，将面前的和牛切下拳头大小的一块，也就是中间那一小部分。
“咦，夏杰选手难道是真的不会料理和牛吗，仅仅使用了中间的一小部分，他这是准备做什么呢？”
主持人注意到了夏杰的动作，忍不住说道。
这下子，观众们和点评员们，也都注意到了夏杰的动作。
面对如此上好的食材，夏杰却仅仅只选用了其中的一块，这显然十分违和。
而另一边的安东尼奥，则
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