肪，为何青椒丝也能够达到入口即化的程度呢？我知道向您要求做法是一个无理的请求，但是我还是想要知道！”
美利坚点评员接着询问道，眼神带着满满的渴望，仿佛一个期待糖果的孩子。
夏杰微微一笑，对着点评员反问道：“既然你了解了和牛的脂肪熔点，低于人类舌头的熔点。那为何你还不明白青椒丝入口即化的口感来源于何处呢？”
夏杰模糊的回答，让面前的美利坚点评员急得心痒痒。
身为米其林餐厅点评员，他对于天底下的美食都有着一副强烈的好奇心。想要知道每种美食的做法。
虽然他并不是厨师，但是却依旧保持着一颗对美食向往的心。
见到面前的美利坚点评员并不能理解自己话里的含义，夏杰只好将一切全盘托出。
“我用的，就是和牛的牛油。其实你们在吃到入口即化的青椒丝，口感的真正来源，其实就源自于牛油。”
夏杰的话，让面前的美利坚点评员更加疑惑了。
“这怎么可能！你是如何将青椒丝和牛油组合在一起的？难不成你是把牛油灌入青椒丝当中吗？”
点评员自己刚一说完，立刻就反应了过来。
对于有着如此惊人想法的夏杰来说，朝着青椒丝里混合进牛油……并不是完全不可能的！如果夏杰的手艺足够强大的话，一定可以做到这种程度！
而夏杰，正是有着这般强大手艺的厨师！
只见点评员朝着夏杰之前比赛的开放式厨房跑了过去，找到了并未被用完的牛排。
只见夏杰所使用的那一块牛排，除了中间那个拳头大小的部分，其雪花纹路少了很多。
“如果真是使用了和牛的牛油，那你是什么时候切下来的呢？”美利坚点评员皱着眉头，自言自语道。
主持人想出言打断美利坚点评员的疯狂思考，因为比赛已经结束了，不应该再浪费时间。
谁知，主持人还未说出口，就被一旁的夏杰给拦了下来。
“再给他十分钟，让他好好想一想。”
夏杰身上自带的大师气质，让他平静的语气语调充满了威严。即使并没有刻意加重语气，但却依旧带着一股让人不得不信服的气场。
主持人也感受到了这一种无形的威严，下意识就听从了夏杰的安排，并没有直接打断美利坚点评员的思考。
过了一会儿，美利坚点评员注意到了擀面杖，顿时将所有的想法凝聚起来，
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