幕前的观众们虽然也有厨师，但是很多人都是普普通通的上班族，能够有时间做菜就已经不错了，更别说是做出那些十分专业的菜肴。
夏杰提出要做鸡爪，对于大家而言，都是一件十分舒服的事情。想对于那些看得到，但是做不出来的菜肴，一到简简单单的鸡爪，对于屏幕前的观众们来说，确实足够有诱惑力。
“咱们做的虎皮鸡爪，肯定是以口感为主的，咱们先把鸡爪子洗干净冷水下锅，然后加上姜片，还有白醋、料酒，咱们先用热水给它们焯一下，开锅之后，让水沸腾一分钟左右即可。”夏杰对着屏幕前的观众们说道。
“在烹饪鸡爪的这一分钟里，如果出现了血沫，咱们也需要及时将这些血沫给撇开。想要鸡爪的色泽好看点儿的话，可以在焯的时候放点儿蜂蜜。”
“等到鸡爪晾凉之后，咱们将鸡爪的指甲给砍掉。自己在家里吃东西，可千万别弄得太磕碜，对自己好一点。”
夏杰在烹饪的时候，直播间的观众们，也没有一刻闲着的，纷纷借着弹幕互动着。
“好家伙，至少我看到现在，这虎皮鸡爪确实足够简单。”
“唯一的难点，应该就是砍掉鸡爪的指甲，和一个能够烧水的炉子了吧。”
“哈哈，这算什么难点啊，你家是没有炉子，还是没有菜刀啊？”
“提出质疑的，一看就是新观众，还没有熟悉这一个直播间的弹幕节奏，说这样的话，是杰哥直播间的‘传统艺能’。”
“确实，对于杰哥正儿八经传授的传统手艺，你们一概不知，看了就忘，像是这样阴阳怪气，不好好说话的习惯，保持到了今天。”
对于直播间观众们的“传统艺能”，夏杰也是早已经习惯，于是也没有理会观众们现在的话题，自顾自的继续讲解起来。
一锅的鸡爪，很快被夏杰砍干净了指甲，几道刀光闪过，鸡爪便被处理的干干净净。
“现在，咱们起锅烧油，等到油温七八成热的时候，放入鸡爪。”
夏杰对着屏幕前的观众们说道：“若是害怕崩油的小伙伴们，这时候可以拿起锅盖，一把鸡爪放进油锅之中，便盖上锅盖即可。”
夏杰说完，油温七八成热的时候，便离开放入鸡爪，盖上了锅盖。
然而，当夏杰盖上锅盖之后，并没有任何崩油的现象出现。
“杰哥，你是不是记错了，我看这油也没有崩起来啊。”
“杰哥都说了，这是为了防止害怕崩油的小
本章未完，请点击下一页继续阅读！