完全不用放肉,就已经是鲜的让人舌头都要掉了。还有就是三鲜汤,天上飞的地上跑的水里游的,三种鲜味放在一锅里煮出来的高汤,素菜豆腐菜什么的放点进去,也是鲜到极致。”
这两种都是起到味精的效果,只是这个时代,没味精,所以人们没有人意识到味精的重要性。贵族多半都是吃得起肉菜,肉本来就是很鲜美,没有味精也没啥。
可现在原文瑟就让人知道,哪怕是肉菜,也是需要提鲜,才更好吃。
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