你们跟着这位姐姐一起去后厨。”
“好。”
林嘉懿和宋思琦乖乖应下跟着那个女孩子一起来到后厨。
后处理设备齐全,但人手却很少,仅仅只有两个老师傅和一个看起来只有十七八岁的男生。
女孩子和那几个师傅说了几句话。
老师傅们都没有反对,腾出一个工作台给她们使用。
得知他们是要做巧克力又拿出相应的工具和模具供她们使用。
“你们是要做动物形状的巧克力吗?”老师傅随口问了句。
林嘉懿点点头:“是的。”
“那这可难了,你们会画画吗?但不是用画笔画,而是用裱花袋来画。因为我们这里没有小动物形状的模具,想要做成动物的形状就只能自己用裱花袋来画。”
两个崽崽听了纷纷摇摇头:“我们会画画,但是没用过裱花袋画,也不知道能不能画的好。”
老师傅也早就猜到了她们的想法,对着那个看起来十七八岁的男生说了句:“反正现在也没什么事情,你过来协助她们一下吧。”
“好。”
男生五官清秀,但没什么表情,看起来有些难接触。
他走过来到他们这边的工作台洗了洗手,看了一眼她们买的东西:“调色倒挺丰富的,你们先决定想要做什么形状的动物。”
这个问题她们在买可食用色素的时候就已经想过了。
“我们打算做一个兔子, 一个羊驼, 一个刺猬, 一个老虎,还有大金毛!我们准备全部做成巧克力棒棒糖。”
宋思琦把她们买的棒棒糖棍子也都拿了出来。
“都还挺简单的,那就开始做吧,先把可可豆拿去烘焙三十分钟。”
两人把两种不同的可可豆放在烤盘上,推进两个烤箱里烘焙三十分钟,烤掉多余的水分。
考完之后迅速用人力将可可豆降温。
因为可可豆数量比较多,所以在外面等待的江世鑫和蒋晔也被拉进来做苦力了。
五个人齐心协力,两盘可可豆的外壳很快就被剥掉了。
接下来就是把可可豆和配料混合在一起,一边拌匀细磨,一边慢火加热。
好在这里就有专业的机器,还是季氏集团最新上市的,把可可豆变成顺滑的巧克力只需要两个小时。
这里还刚好就有两台。
他们将可可豆和配料倒入两台研磨机。
接下来就是漫
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