好吧,于是高明程目送高壮离去。
外面的天色已经彻底黑了,没走多远,高壮的身影就陷入黑暗之中,仿佛被黑暗里的怪兽吞没了般。
高明程洗了脸和手,抱起在一边玩竹节人的小旭旭,朝厨房走去,厨房亮着灯,橙黄色的灯光,透着一股人间烟火的暖意。
许多美已经把火烧起来了,看到高明程进来了,当即说道:“你来烧火,要大火,我好快点把菜炒出来。”
“好。”高明程应下,带着小旭旭坐在灶膛那儿,人往那一坐,灶膛里的火光映照在身上,带来阵阵暖意。
屋外,山风带着寒意,在天地间肆意卷动,地上的落叶,也被寒风卷起,发出沙沙之声。
在火苗的作用下,洗净的大铁锅已经烧干,然后许多美倒了一些茶油进去。
这是生榨茶油,炒菜时需要将油多熬一会儿,去除生味,不然炒出来的菜,就有一股子气味。
许多美经验老道的用锅铲搅动着锅里的茶油,根据油温和冒出的油烟,就能知道是否到火候了。
只听刺啦一声,菜倒进热油中,然后被许多美快速的翻炒。
第一道菜是辣椒炒风吹肉,这会儿肯定没有新鲜辣椒吃了,用的是秋天晒的干辣椒,再放一把晒干的豆豉,那味道能香到屋外去。
高明程光是闻着这个味道,就觉得食欲大增。
接下来,许多美又做了辣椒炒鱼干和风吹肉炒瓠子,瓠子是晒干的,夏秋时,只要种上几株瓠子苗,就能够结出不少果子来,自家吃,根本吃不完,所以可以切片晒干,留到冬天时吃,这个清炒,不放辣椒,孩子也可以吃的。
除了可以吃瓠子,小旭旭还有一份蒸蛋吃,以及一份白菜苔,算是每个人的口味,都照顾到了。
当妈的就是有这种超能力,做出来的菜,会让整个家庭人员都满意。
因为火大,菜熟的快,且菜都是之前就洗好切好的,因此不过十来分钟,几份菜就一一上桌了。
蒸蛋是和米饭一起蒸的,拿出来前,用勺子挖一点猪油放进去,油汪汪黄灿灿的,看着就让人食欲大增。
“可以吃饭了。”许多美招呼一声,拿了碗筷过来。
高明程的肚子早就饿的咕咕叫了,这会儿一边夹菜,一边说道:“今天挖葛根时,我顺便挖了一些冬笋回来,明天你把冬笋剥出来,用来炒风吹肉正好!”
“太好了,我好久没吃冬笋了!”许多美的眼睛瞬间亮了,冬
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