来没有?”
婢女近身,端起茶壶回道:“小的起来了。”
“没哭没闹?”
“没有,就是坐在床边发呆。”
“那过会你去给她送点吃的,应该也肚饿了。”老杨淡淡地道。
“是!”
等婢女走后,老杨抬抬手:“池兄弟,继续说!”
说道哪里了?池仇温了一下方才的言语:“这盐分为海盐、井盐、矿盐、湖盐、土盐,在巴蜀有自流井的井盐,西域有湖盐,这荆楚山里有土盐和矿盐,最多
的就是海盐了。”
老杨很想说,都是废话,宴湖吃海盐都吃了上千年了,夷然一笑:“池兄弟果然见多识广。”说完又吩咐婢女去拿糕点来。
“海盐的做法就是把海水引入直接安炉灶架铁锅燃火煮。这样的方法是管仲管子流传下来的,称之为煎煮法。”
老杨点点头。拿了一块桂花糕放进嘴里。
“但是这样的方法费事费力,还费人工,产量受容器的限制,规模不大,盐价贵,所以还需要河东的盐。据说春秋的陶朱公,十九年中三致千金,子孙经营繁息,遂至巨万。就是到河东盐场贩盐而聚财的。”
老杨不以为然:“古往今来皆是如此,难道他们禾女国在海里点柴吗?”
“其实不用,这柴火烧的旺呢,还是煤烧的旺?”
“那自然是煤!”
“那煤厉害呢?还是日光厉害呢?”
老杨目光闪烁,忽地若有所悟:“这自然是日头,可若是日头能晒,怎么晒?难道天上能有十个太阳,把海水都蒸干了不成?”
“自然不需要十个太阳,若是有十个太阳,我们也没后羿,只怕我们都被晒死了。”池仇抿了一口茶说道:“其实只用先挖好一块田,将海水引入,再将它合拢与其他海水分离,称之为盐田,盐田之中由日头先晒着,等大部分水分被晒干,再将剩下的海水去煮,是不是就简单多了?”
老杨使劲一拍脑:“就这么简单?”
“就这么简单!或者也不用容器煮,直接把盐分很高的盐田水再灌入另外一块盐田继续晒就是了。然后重新放海水进先前的盐田,两边一起晒,晒出一批盐,收一批盐,再把盐水引入。”
池仇点了点茶水在桌上画了一个示意图,海水→蒸发池→结晶池→粗盐和母液,老杨顿悟:“这就是煮海的意思咯?”
其实前世,明世宗嘉靖元年(公元1522年)海丰场率先
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