越多越好。”林希言嘿嘿一笑道。
“咱的锅装的下吗?”花半枝担心地说道。
“砂锅装的下。”林希言看着她笑了笑道。
花半枝剥了两头大蒜,两根大葱、一个洋葱,一大块姜,还有晒干的红辣椒。
林希言将食材处理好了,用水煮法也就是白灼将适合贝类和皮皮虾,锅底放入洋葱、姜片蒜片少许盐待水沸后放入各种贝类及皮皮虾煮熟。
然后将螃蟹、鲍鱼、扇贝和海螺放入蒸锅中蒸熟了。
家里有辣椒酱,把酱料用葱姜蒜爆炒一下,将海鲜码放在砂锅中,加入适量开水,将海鲜煮开了,炖十分钟,加入少许盐,出锅。
砂锅里炖出来的吃到最后,都是热乎乎的,天气微凉的时候吃最合适不过。
今天天空下起了淅淅沥沥的小雨,温度一下子低了下来。
林希言将海鲜捞到自己的盘子里,直接上手,拿着细细的竹签开始挑海鲜。
海鲜的好吃这个花半枝承认,但是海鲜吃起来有些麻烦,所以她尽量避免。
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