邹良斋脸上终于露出笑容,心里输出一口气,说道:“方总果然味蕾老辣,我放入牛肉确实有些早了,以后会改的。”
方起眨眨眼,拍了拍邹良斋的肩膀:“那么,接下来就看你们的了,珍味饭店以后可是要靠你们撑起来才是,把饭店交给你,我很放心。
好了,你们该忙的就去忙,别让客人等久了。”
邹良斋感激地点头,招呼一声,带着18名主厨返回了厨房内。
一旁,苏敏瑶咽了口唾沫,回想起之前在红林山庄的美食体验,不禁多嘴问道:“方总,你不进去亲手做几道菜吗?”
方起缓缓摇头,转身往外走去,一边说道:“如果我进去做菜的话,会坏了饭店的规矩。”
“坏规矩?”苏敏瑶有些不解。
“我做的菜味道好没错,但是你有没有想过,顾客吃过我做的菜,再吃到邹良斋他们做的菜,两相对比之后会有什么反应?”。
苏敏瑶也不是笨人,经过方起这么一提醒就想清楚了这其中利害。
如果方起亲手做菜的话,客人吃到后绝对会难以忘怀,再吃到邹良斋做的饭菜之后,就会没有了惊喜,没了惊喜自然就没了满意,对于饭店的口碑会造成恶劣的影响。所以方起亲手做菜对于饭店来说,非但不是一件好事,反而是一件坏事。
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