蒸一会儿之后,米面皮变的有些透明,就把它仔细的掀起来。
这时候李翠已经在屋外阳光下面支开了好些晾衣的竹篙,然后把米面皮挂到上面去晒。
半下午过去,所有的米浆都变成了米面皮,大部分米面皮都已经晒在了竹篙上面,等到晒的半干之后就可以切成细条,然后继续晒干收起来,以后想吃的时候拿出来煮开就能吃。
李氏留了一些米面皮,在砧板上直接切成了细条,打算晚上给大家煮米面吃。
咸菜缸里还有去年冬天腌制的酸菜和豆角,这时候一打开就觉得酸味扑鼻,李氏拿出来一些酸菜和酸豆角,放在冷水里泡着。
然后又去菜园子里摘了一些茄子,到了傍晚,杜连成把一早放在河里的鱼笼拎了起来,里面活蹦乱跳的几条鱼。
李氏把这几条鱼杀了之后煮了鱼汤,酸菜和酸豆角泡了许久之后咸味和酸味都减了不少,拿菜籽油稍微炒两下就很香,米面煮好之后放到鱼汤里,再搭着酸菜酸豆角和蒸茄子,晚上杜云暖硬是吃下了两碗米面。
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