道,这店开了百年那可真不是吹的,老板这一身熬汤的技术也是从父辈身上学来的,此时却说林墨能搞出来就拜林墨为师,可见对于林墨的话有多么的不相信了。
说着,林墨点了点头道:“那行,你给我找个锅,我给你露一手!”
老板听见这话,还真就不信那个邪。
什么汤半小时搞出来?
说着,他就带着林墨和徐鹏来到了后厨,道:“这里面的东西食材你随便用,你要是能搞出来一锅汤,我拜你为师不说,还给你教学费!”
“要是搞不出来,消耗食材的费用,你出!”
林墨道:“没问题!”
一说到这儿,林墨就四下看了看,果然和他想的一样,这老板是用的都是原材料,并没有发现科技。
“鹏哥,你去帮我买点东西,三花蛋奶!”林墨说道。
“行大哥!”徐鹏也没多说什么,转身就去帮忙买材料去了。
而这时。
老板却有点疑惑了,不由得问道:“三花蛋奶是什么东西?跟我这高汤有关系吗?”
“有啊,这可是我这半小时高汤的关键,没三花蛋奶还真不行。”林墨解释道。
一听这话,老板就忍不住好奇了起来,到底是个什么调味品,能让高汤半小时成型?
老板好奇的同时。
林墨也开始了自己的操作,四处看了看后,刚好发现一锅还没有熬制好的高汤。
“老板,你这汤熬了多久?”林墨问道。
老板看了一眼,说道:“中午刚刚放进去,熬好的话要到明天中午了。”
“那行,我就用你这锅汤行吧?”林墨询问道。
老板道:“可以。”
一听这话,林墨就忍不住笑了笑,老板果然还是太年轻了,根本不知道现在科技的可怕之处!
说着,林墨也不在犹豫。
直接把火开到最大,直到里面的汤全部翻滚了起来。
这一步的目的是让里面加的大料味道全部熬制出来,防止汤有其它的味道。
随着汤沸腾之后。
徐鹏这时候也从未外面走了进来,道:“大哥,你要的东西!”
林墨接过来后,打开三花淡奶的盖子,直接从里面倒了一些出来准备加到高汤里面。
而老板这时候却笑了,道:“我说,这高汤需要把牛骨的骨髓熬出来,经过不断的高压状态才能慢慢变白,你就算加了这东
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