嘱咐厨子们看着火,一边给他们继续讲解,炒制一些家常菜的方法和要点。
按照他的想法,炒菜,将作为酒楼的一大特色。一经推出,必定会让从没品尝过炒菜味道的唐朝人趋之若鹜。
半个时辰眨眼过去,明宇亲自操刀,不断的翻炒,不大会,一碗香甜松软,肥而不腻的红烧肉新鲜出炉。
“喏,大伙都尝尝!”明宇说完,先夹了一大块送进嘴里。眯起了眼,嗯,就是这个熟悉的味道!
厨子们哪见过这等新奇的烹饪方式,见肉块色泽红润,酱香扑鼻,看着就极有食欲,迫不及待的夹了一块放入口中慢慢咀嚼。只觉又香又甜,入口即化,确实是不可多得的美味。
厨子们你一筷,我一筷,吃的满嘴流油,赞不绝口。哪还是方才说起猪肉便一脸嫌弃的模样。
待明宇回过神来,一大碗红烧肉就见了底,连汤汁都没剩下。有那嘴馋的,竟然拿着一块胡饼去沾着汤汁吃的干干净净。
靠!还真不客气啊,让你们尝尝而已,竟然连个底都不给我留。
明宇给每个厨子屁股赏了一脚!怒道“娘的!想吃不会自己做么!去,每个人都按照我这方法给我做!做的不好,我就让你们自己吃了!”
一连七八天,明宇天天都往伙房跑,每天天刚亮,就爬起来给厨子们进行炒菜培训。煎,炒,烹,炸,把他所有知道的炒菜的方法倾囊传授。
不仅如此,他还鼓励厨子们不断的创新,凡是研究出新款菜式一律给予重赏!
甭管什么食材,都可以拿来炒制试试,试着用不同的食材组合炒制出来的花样。
一人计短,二人计长,群策群力,方能不断的有新菜式发明出来。明宇又不是大厨,只是会弄些家常菜而已,好在也算吃过见过,可以给这些厨子们提供不少的新奇思路。短短几天的功夫,已经让王府的厨子们眼界大开,佩服的五体投地,恨不得立刻投入门墙!
明宇“发明”出来的新奇炒菜方式,各种闻所未闻的美食,受到了王府上下的一致好评,几个孩子每日里无肉不欢,小脸上眼见着都胖了一圈。
就连朝局不顺的李世民,每次晚膳的时候也难得能露出几分笑模样。
几天后,见厨子们终于培训的有模有样了,炒制出来的菜品也似模似样。
虽不能说和后世的大厨相比,但毕竟也是王府的御厨,每人都有两下绝活,再加上明宇给他们打开了一扇新的大门,更是花样翻新,炒出的菜好歹也算是色香
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