果汤饮料的时候,除了放糖再加点适量的盐,反而可以让味道更甜美,比单纯只放很多的糖更好喝。这也是为什么许多果汁饮料的配方里标明有纳成分的原因。其实仔细留意,几乎甜点里也都有纳,也就是盐的成分。
既然厨子没意见,苏瑾瑶就让小五负责洗,她负责去核,切块。然后把配比好的水果倒在大锅里,填满一锅的水开始煮。
煮出来的鲜果汤颜色很漂亮,是透亮的紫红色,比酸梅汤的颜色更艳丽、清透。
熬好了一锅之后把水倒在一只木桶里晾凉,另外再熬第二锅,剩下的锅底的果渣也没有扔掉,而是统一滤出来放在一边。
等到一筐子鲜果熬煮成了十几大桶的鲜果汤,再加上糖和少量的盐,小五尝了一口,表(qíng)特别的精彩。
苏瑾瑶就道:“那就麻烦你了小五,去找几个兄弟过来,把这些鲜果汤拿去给大家分喝吧。天气(rè),喝一点解暑,又能补充体力。”
虽然十几桶鲜果汤也未必够三万多人喝,但起码心意是尽到了。而且如果明天还有人采野果回来,苏瑾瑶也会给他们继续熬煮的。
剩下的果渣苏瑾瑶也不舍得扔掉,煮熟了的果渣看起来颜色不那么好看了,有点发白,味道更是很淡很淡。
苏瑾瑶就把所有的果渣倒在一个大锅里,放上糖不断的翻炒,等到水分炒的差不多了,糖分也都渗进果(ròu)里去了才停火。
“来,尝尝我做的果脯。”苏瑾瑶笑嘻嘻的把翻炒好的果脯分别给两个厨子尝了尝,两个人的表(qíng)和之前小五尝鲜果汤的时候一样的精彩。
就是那个老实巴交的高个子厨子说了一句:“好吃是好吃,就是……费糖。”
“噗”苏瑾瑶笑了,这厨子还真是(tǐng)实在的人呢。不过这样零嘴也有了,酸甜适中、味道还不错。
等到小五回来,苏瑾瑶分他一些果脯,剩下的就全部带走了。一部分分给了十七和耿彬,另一部分她拿到古学斌那里去显宝。
古学斌不怎么(ài)吃甜,可是苏瑾瑶拿来的果脯,她亲手做的,怎么都要吃上一些捧个场嘛。
一时间,军营里的气氛不像昨天那样的悲怆了,反而有些苦中作乐的滋味在其中。看来,女人的价值到哪里都是可以体现的,而且还特别重要。
接下来的两天,一切看似都很平顺。经过苏瑾瑶的治疗,大部分重伤员已经脱离了危险,除了极为个别的(qíng)况实在不好,苏瑾瑶算是
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