“好嘞，您稍候，马上就来。”伙计对着门外的烧烤摊大声报出数目，又殷勤地给顾客端上酒，还附赠了一盘盐水花生。
顾客挺满意，不在于赠多赠少，可这态度，令人心里舒坦。
烤串的香味浓烈诱人，越飘越远，不时引来品尝的顾客，也有不少顾客被伙计引进店内，沽酒而坐，店内的气氛愈发热烈起来。
小店的面积并不算大，只有十来张桌子，还是那种坐四人或六人的小桌，但设计得很有新意。
厅堂正中摆着四张桌，能坐下七八个人的样子，桌上摆放着一个奇怪的铜制器物，周围则是些食材。
顾客们若是好奇，可向伙计打听。若是识字，自然更加方便，直接看桌上的标牌，便知道这又是一种新吃法，名为“涮羊肉”。
何贵忠在柜台后坐着，笑眯眯的样子象极了精明的掌柜，看着进来的顾客不少，笑得更是眼睛都成了一条缝。
来到京师已经一个多月，终于支起了铺子，开起了涮烤饭馆。
尽管郭大靖给的银子足够，也没要求他马上就赚钱自力更生，可何贵忠还是尽心竭力，以最快的速度作好了准备。
随他来京师的有两个哨探，都是他亲自挑选的精明强干的帮手。
找门脸，打造食具，购买食材，装修等等，能在不到一个月的时间里完成，何贵忠的速度确实够快，也确实很辛苦。
“老板，看起来生意不错。”一个伙计凑上来笑着奉承道：“开张大吉，咱们这秘制烧烤，那是香飘十里呀！”
何贵忠带着招牌似的笑脸，说道：“那是，咱这可是祖传的秘制烧烤，若是作料齐全，能馋掉你的舌头。”
要说秘制，也说得过去。郭大靖把自己能记起的所有烧烤的作料和程序都用了几遍，才最后确定下来。
除了孜然，也就是当时的安息茴香比较难买外，连市面上都没有当作调料的辣椒，郭大靖都给配了不少，还让何贵忠带了些种子，在京城外租个园子种下。
一招鲜，吃遍天。烧烤的诱惑，人们的口舌之欲，在古代也是一样。
特别是在京城，不缺有钱人。明朝中后期弥漫且盛行的奢靡之风，也使酒楼和青楼，成为当时最为流行的饮宴和享乐之地。
何贵忠看着不断有顾客进来，脸上带着热情的笑容，心里却在琢磨郭大靖交给他的任务。
明年，郭大靖再次给出了期限，也再次提到了明年这个时间。
先在京城立足，再
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