被周凤玺逼问，崔知微无奈下反问：“那众位小姐又可曾体会粮油铺子的伙计和车夫们日夜奔波，风里来雨里去运送粮食时的辛苦？又可曾知道一旦粮食收上来后遇到连绵雨水的天气那些粮食会发霉？也就意味着之前投入的钱全部会打水漂？”
顿了顿，她又继续道：“这些我们侯府就遇到过。当时家里也曾想过要放弃做粮油生意，可在看到冒雨排队等候要卖粮食的农人们久久不肯离去，甚至主动降价求我们侯府收粮后，爹娘和祖母还有我们兄妹几人宁可拿出贴己钱，也咬牙按照之前的价格将他们的粮食全部收了上来。”
那应该是他们侯府做粮油生意的第三年。几家铺子才收完一大批粮食就赶上了连绵阴雨天，由于没有足够多通风良好的粮仓储存这些粮食，那些粮食没过两天就发了芽，生了霉，侯府之前收粮的钱全都打了水漂。
没有了回笼钱，侯府一时之间陷入了财务危机，一些铺子面临关门的危险。
家里人为此着急上火好几天，也曾想过要放弃。可是一旦他们放弃了，那些农人要怎么办？
他们侯府粮油铺子遇到这样的事，那些农人也一样啊！农人们如果不尽快把粮食卖出去，他们的粮食也会发霉变质。所以那些人才会在头一天晚上冒雨排队就为了将粮食卖给侯府。
要知道，当时早已经没有粮油铺子愿意收粮，即使收粮也是把价格压得极低。
也是因为经历了这样一件事，他们家懂得了未雨绸缪，不但在各地陆陆续续建粮仓，崔知微还时不时推演天气，并以侯府请高人推算为名，提醒各地百姓事实避让。实在是躲不过去，也会想办法帮农人渡过难关。
眼下崔知微又继续问众人：“关于粮油商低价收购粮食的事，和别的买卖一样，这其中确实有奸商。但是皇后以及众位可曾想过，朝廷每年也收粮，可是农人为何不把粮食全部卖给朝廷，却宁可将多余的粮食卖给粮油商？再有，为何我们家的粮油生意会做的越来越大，越来越好？大部分农人宁可千里迢迢过来送粮，也不想等我们店里伙计去收粮？”
和预期中一样不会有答复，崔知微自行给出答案，“是因为朝廷的政策是好的，但是那些收粮食的官员却未必会按照朝廷的政策来执行。假如卖给朝廷比卖给那些所谓的粮油奸商还要赔钱，他们也只能咬牙将粮食卖给那些奸商，为的是能多卖点钱。那些农人之所以排着队到我们侯府名下粮油店送粮，是因为我们侯府给出的价格最为公道也最为合理，他们怕我们店里的粮食一旦收
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