芋头沾着白糖。或是浇上槐花酱、玫瑰酱什么的花酱。果酱吃又是另一番风味。
又面又起沙的土豆薄薄的一层麻皮。最好是趁热剥开。这种烫爪的工作一向是属于江杰云他们三个吃货的。
熟得透透的大个儿西红杮切吧切吧。拌白糖。酸甜可口。一点不比真正的水果差。
新炸的辣椒酱。土豆拌茄子。最朴素最天然的好味道。是高梁米水饭和烀苞米的最佳搭档。再配沒有。
水嫩嫩的生菜。小白菜。红艳艳的樱桃水萝卜。生嫩的绿皮茄子。脆生生的黄瓜条。乱蓬蓬的苦苣洗净切成一大盘。直接沾酱吃。最下饭。
用李彩凤的话说。秋天的黄瓜最好吃。最清香。最脆生。每年这时候。不吃上两三回。就觉得好像沒过着秋天一样。大锅里放上油。加上一勺调得稀稠正好的大酱。把淖过水的豆角放进去翻炒。再狠狠的放红烧肉。再配上长而劲道的宽粉条。豆角。红烧肉中浸满了浓郁的酱香味道。而粉条则将豆角的清香和红烧肉的香腻都饱饱的吸收起來。肥而不腻。素而不柴。厚重浓香。这是最地道的东北菜。红烧肉那香喷喷的味道让三个吃货围在锅前。怎么都不肯动地方。
清香扑鼻的黄瓜切成细丝。生嫩的葱叶用手撕成细条。放上两大勺鸡蛋酱拌一拌。又是一道东北传统的夏秋季凉菜。如果再拌上点儿头一顿剩下的。放凉的炖豆角又是一种特殊的风味。
最后再來上一道开胃又好喝的酸辣汤。就算是彻底齐活儿。
一声“开饭”。属于这个季节的简单菜肴霎时便摆了一桌。中午的大餐固然精致好吃。但这些朴素平凡的味道也一样让人食指大动。满口生香。精致的做法让菜式更加的新颖。味道也更加的丰富。有层次感。但是这种普通的作法。却更能发挥食材本身的特点。吃出天然的好味道。
三个吃货一手一穗新出锅的苞米。面前摆着满满一大碗高梁米水饭。另一只手的筷子不停的翻飞。一个个的一言不发。只有三双筷在满桌的无声厮杀。就见那一盆盆冒尖的菜以让人惊心动魄的速度。噌噌地的往下下。
今天的菜很对李彩凤和安国庆的胃口。煞口。应季。用安国庆的话说。就是过什么季节就得吃什么东西。夏秋的时候。吃这些新鲜的蔬菜就最对口。现在有了蔬菜大棚。四季的菜都不缺。想什么时候吃就什么时候吃。但大棚里头种出來的菜味道完全不能跟大地里自己长出來的菜比。沒滋拉味的。根本就吃不出菜味來。不好吃。
安然觉得老爸的话十分有道理。就
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