存。准备再看看。有沒有什么需要补充的地方。就被江杰云破门而入。一把揪住后脖领子。脚不沾地的被提到了灶台前。指着炒锅。六只绿莹莹。放着灼灼幽光的眼。无声的询问。可以出锅否。
每当这种时刻。安然都觉得自己似乎体验了一把唐僧老和尚的待遇。先是被妖怪卷起一阵妖风。卷到灶台前。然后就对上妖怪们那让人遍体生寒的眼神。好在。妖怪们不吃人。他们只吃肉。
安大厨例行吐糟完毕。无比深沉的朝三只妖怪点了点头。表示。可。
三只妖怪再次卷起一阵旋风。以极其熟悉的动作和无比迅捷的速度将六只硕大的肘子出锅。两只一盆的分装进三只盆里。端上餐桌。
其实做來正常的程序來说。肘子是要被倒扣进盘子里的。再在其上浇上炒锅里剩余的汤汁。
严格來说。“扒”这一烹调手段其中的一个重要的。也是可以称为代表性的特点就是讲究成菜的形状。这里的讲究细分起來很多。反正最起码的要求是把菜装到盘子里。瞅着卖相得好看。
不过。对三只急于把肘子添到肚子的妖怪來说。“扒”菜的这一特点实在是有点为难人。按他们的说法就是。操。不就是装叉吗。累不累。有那“扒”的功夫。我早半只肘子下肚了都。浪费不浪费时间啊。纯折腾人呢。
安然觉得自己养的这三只妖怪比西游记里的各种妖魔鬼怪更地道更纯粹更正宗。那些妖怪逮住唐僧后。讲究得不行不行的。又是研究烹调方法。又是要给唐僧洗澡饿肚子清肠胃。臭毛病一堆一堆的。这要是换了这三位嘴急的家伙去。直接就把那白胖和尚跟掰扯烧鸡似的。撕吧撕吧活啃了。等大师兄驾着金斗云。提着金箍棒赶过來的时候。只怕这三位都拍着肚子吃起來饭后甜点來了。给个骨头渣都沒给大师兄留上一点点。
不过。眼前唐僧滴沒有。肘子倒是有六只。新出锅的。满屋都布满了浓浓的肉香气。赵小胖很抒情的声称。他现在就要醉在这迷人的香气里了。一边说一边就朝着盆里的肘子伸出了“罪恶的魔爪”。
六只肘子的大菜份量是足够的。不过。安然嫌光吃肘子太腻人。又随便做了几样配菜解油。都是省事的。五彩拉皮。皮蛋豆腐。烫青菜。醋溜白菜。呛拌土豆丝。白糖西红杮。拍黄瓜。麻酱凉调茄子。外加一道安然向胖嫂馅饼店偷师的素烩汤。
对于周末的餐桌來说。还是满丰盛的。
只可惜。安国庆和李彩凤照例不能跟他们一起安稳的坐在餐桌前用餐。都是安然分好了量。放
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