重生之美味关系

359，微妙的敬意

。添入撇去浓重浮油的排骨汤。这剩下的清汤煮出來的红烧排骨浓腴而不油腻。最后往汤里投加一个装了姜片、大料、桂皮之类调料的纱布包。这边就算暂时告一段落。等待汤开即可。

另一边的灶上烧开一锅水。水沸。将速冻的切面下入汤锅。

而第三只灶上则放一只平底锅。开小火。加少许油。开煎荷包蛋。

面条煮得好。过一下水。更显滑爽透白。捞出來盛入大碗中。面上摆放着的排骨。块块烧得骨脱肉烂。色泽红亮。它们是绝对的主角。占据着舞台的中心位置。一旁搭配着几棵烫好的青翠油菜。以及两只煎得焦嫩适中。金黄漂亮的荷包蛋。最后再徐徐添入香浓味鲜的排骨汤。一碗色彩丰富。香喷喷。热腾腾的快手版红烧排骨面就算得了。