电视台的摄像机，马上都对准了评委席。
三十个小碗，都被摆在了上面，卫视还在插播赵孚参加中华美食大赛的视频，杭城美食频道则一直关注现场，摄像机对着评委席，将古争做好的鸡丝汤面直播了出去。
看着面前的小碗，三十个评委都是相同的表情，全都愣了下，不敢相信的看着眼前。
小碗里，两根细长的面条还在游动，如同小鱼般在小碗里游来游去，汤碗里的鸡丝在它们的碰触下时不时波动下，两根面条就好像在嬉戏、玩耍。
只有这些也就罢了，面条的汤竟然非常的清澈，如同白水，和之前浓郁的鸡血汤完全就是两个样子。
白水，白面，白色的鸡丝，看起来非常的简单，但却带着一股素雅和高贵。
没错，就是高贵，评委们心里都有这种感觉，鸡丝汤面很简单，但却散发着一种高贵的气质，很滑稽的感觉，这么简单的食物也能称得上高贵，可偏偏心里这种话想法很浓，就是他们看到这碗面的第一感受。
一个评委拿起了勺子，汤的颜色如同白水，但搅拌了下却发现确实是汤，不像白水那么轻，只是汤中没有其他汤那样，带着一层油脂，还有肉眼可见的颗粒物。
这个评委搅拌之后，就盛起一勺，放入了口中。
刚放进去，他喉咙就忍不住吞咽了下，很快，一口清汤全被他喝到了肚子里，这还不止，他又盛起一勺，之后更是拿起筷子，捞出一根面条，送入口中。
面的味道非常的棒，他之前品尝过天面，这根面条和天面有点类似，但比天面更为筋道，口感更好，另外这根面条中还有一种天面所不具备的清香。
“好吃！”
评委嘴里含糊说了声，他居然现场称赞了一声，美食大赛的评委并不做点评，只打分，最后会有三个评委代表来做专业的点评，所有评委无论品尝到什么，都会记在心里，不会说话，谁也没想这个评委居然会现场称赞。
另外的评委，也都拿起勺子，开始品尝。
高老也是先喝了口汤，很快他就明白了刚才第一个品尝评委的感受，这汤颜色虽清，但味道确实很好，吃了口面条，还带着根鸡丝，让他忍不住一下子都吸到了肚子里，无论是面还是那细细的鸡丝，味道都说不出的棒。
鸡丝，看似简单，其实很复杂，单单抽取鸡丝的技术，就很少有厨师能做到，这些鸡丝可以说是一只身上的精华，最嫩，味道最好的一部分，它没有鸡肉表皮的油腻，没有大块鸡
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