“十六叔……”
看到周益民靠近，他们纷纷打招呼。
周益民耳朵尖，听到了他们的讨论。
他提议：“红薯吃腻的话，可以做红薯粉呀！”
前世，周益民没少吃红薯粉，感觉还不错。
再说，红薯粉要比红薯更加耐存放。红薯放久了会发芽，或者坏掉。
在南方，制作红薯粉是很常见的操作，并不复杂。
周益民记得，先把红薯清洗干净，然后粉碎，再用干净的盆子，或桶把粉碎的红薯盛起来。
然后连接好水管，向里面加入清水，不能太粘稠。
如果想要更多红薯粉，就需要将更多的生红薯粉碎。正常情况下10斤红薯能产出1斤左右的粉质，具体得根据红薯的品种和质量来决定。
第三步就是过滤，将清水和红薯渣混合物倒入滤布里进行过滤，一次不能倒太多，一桶就够了，一个人倒入红薯，一个人负责摇动滤架进行过滤。
过滤的红薯渣自然也不能浪费。
后面就是沉淀，把红薯粉沉淀出来。
之后则是自然晒干。
待红薯粉沉淀后，用勺子，或者锅铲将红薯粉铲下来，放入事先准备好的簸盖里，为了不让其沾在簸盖上，下面需垫一层布，注意尽量铲大块一点。
晒干就是红薯粉了。
“红薯粉？好吃吗？”显然，有人没有吃过红薯粉。
北方不太流行这种做法，红薯直接煮了吃不好吗？简单，而且没有损耗。
“最后可以做成粉条，你们说好不好吃？”周益民跟他们说道。
那些人顿时咽了咽口水。
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