美食：从烧大席到世界厨神！

第七十五章 木须肉刀削

这种精巧的手段太强，现在的林枫去雕刻芯片都绰绰有余。

将胡萝卜丝切好之后，林枫开始准备主菜。

木须肉打卤，这道菜要做的话就必须提前浸泡好木耳。

好在每天林枫在小店开张之前都会备上一份各种食材，以应对突如其来的顾客要求，所以说此刻正有一份泡发的木耳没有用。

林枫端来乘着木耳的小盆儿，然后将木耳尽数捞出，用手挤进其中水分。

木耳这东西是吸水的，不过只要将水分记得七七八八就不用担心炒菜时水分会影响口感。

接着林枫又速速选了一片五花肉。

按照林枫，估计司机师傅小时候吃到的木须肉，最好也就是这种层次了。

因为那时候普遍物质匮乏，所以能吃到五花肉的就已算是小康家庭。

林枫把五花肉也切成丝，木耳也多少切成不等的小段。

葱姜蒜末小店里面经常都备着，所以不用担忧缺货。

接着林枫又把洗好的香菇切丝并且折了一段葱白。

一切准备就绪之后，林枫便将油烧开，然后放入葱姜蒜末。

油温上涨，葱姜蒜末在油锅之中来回翻腾。

瞬间爆炸开的气息，让人无比陶醉。

林枫在制作蒜末的时候是故意先把蒜拍开，然后再切成末的，所以说这股香味中还夹杂了不一般的味道。