美食：从烧大席到世界厨神！

第一百五十八章 开始处理

个人干活的劲头更大了。几个大盆里面已经装满了水。之后就是转移工作。

林枫让几个人在倒下泥鳅的时候再次用水冲一下袋子。这次是用高压水枪过一下。

这袋子是循环使用，等到下一次赵老板送货的时候就会把袋子拿走。

把其表面上的泥水给冲出来，就能避免袋子潮湿发霉。

最后，李天福把这几个袋子晾晒到外边。

现在是夏季，外面的风也可以，只用一晚上就能把这些袋子晾干。

之后就是泥鳅的处理工作。

林枫一开始交给他们的任务并不重，只是有些繁琐，这也是让他们知道活有那些，等到他们熟练之后，就可以分人做不同的事情，效率就会大大增强。

把处理过的泥鳅倒入大盆中之后还有一个重要操作，那就是往盆里加入适当的油。

“一定要加油，加多少油则是看情况而定。我准备了一个量勺，以后一盆水就一量勺油，记住了，只能多不能少。”

林枫特意给几人强调。

油是很重要的。没有油的话，泥鳅是不会把肚子里面的杂质给吐出来的。

“你看，现在它们就开始吐泡泡了。浸泡时间必须超过八小时，上不封顶。过一夜之后，泥鳅自己就会吐干净肚子里面的脏东西，到时候重新用水清洗就行了。”

林枫指着盆里不时出现的水泡给众人科普了一下。