乾净净的,就等着上糯米饭。
「阿娘,石臼洗好了!」李二哥冲屋里喊了一嗓子。
「来了!」李母加了一把火在竈膛里,去准备糯米粉去了。
李大哥提着两根石杵过来,石杵的样子有点像石斧,一根三四十斤重的石条,凿一个镶嵌木柄的卯口,然後将一根木质手柄镶嵌进去。
捣麻糍没点力气根本干不下来,至少要两至三个壮劳力轮换着捣,才干的下来。
这时,李小海和李小洲蹬蹬的跑进了厨房,「阿娘,我们要吃吹饭!」
「好!」周若楠柔声应下,将菜板放到竈台上,揭开盖子,用勺子舀了一勺糯米饭放在一张小竹帘上。
用勺子擀平压紧实後,再放一个煎蛋两个琵琶虾虾仁,最後夹了一筷子酸菜放在上面,裹紧实後,装纸袋里递给李小洲。
李长乐倚着门框,看着竈台前忙碌的周若楠,翻滚的蒸汽滋润着她的脸颊,红扑扑的。
李小洲看到门口站着的老爸,欢喜的跑了过去,「阿爸,我有吹饭吃咯!」
李长乐低头,「阿爸尝尝!」
「好!」小家夥将吹饭送到他嘴边,笑眯了眼看着他,「好吃吧?」
「好吃!」李长乐揉揉儿子,嚼着糯米饭,咸香味、糯滋滋的糯米,在口腔里辗转,幸福又满足的看着笑盈盈的看向自己的老婆。
「等我给小海裹好了,再给你裹一个。」
「我等会儿吃年糕!」李长乐笑着上前,拿起抹布垫在饭甑外面的扣手上,稍一用力便将饭甑端了起来,大步出了後门,快速放到方桌上。
李大哥将饭甑里的糯米饭倾倒在一个,铺着一张湿饭巾的大竹匾里面。
李二哥将包裹着糯米饭的饭巾取下,湿布不沾米,饭巾乾乾净净的,一粒糯米饭也没有黏在上面。
李长乐和李大哥拽紧饭巾,将糯米饭擡起来,快步走到石臼前。
李父和李大哥上前帮忙提着饭巾,四人小心翼翼地将糯米饭往臼窝里倒,确保每一粒糯米都进了碓臼。
李长乐将乾乾净净的饭巾,放进瓷盆里面,李母淘洗乾净挂在竹竿上备用。
捣麻糍是个技术活,讲究快、准、稳、狼,这样捣出来的麻糍才捣得瓷实,糯滋滋的有韧性。
李父洗了手,放了一盆凉水放在离石臼不远的方凳上,李大哥、李二哥先是举着石杵在石臼里用力研磨。
随後李大哥高高抢起石杵,喊了一声「捣麻糍喽!
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