但就算不蹭饭,蹭点心也不错啊!韩家的点心基本上都是在供销社买的,再新鲜又哪里及得来程家当天现做出来的点心新鲜?
而且程家做的点心还大多是供销社里也买不到的!
有时候往往就是林蓁突发奇想——至少在单纯的韩小弟眼中是这样,做出来的时候才发现味道超乎预想。
小弟韩永清就特别喜欢林蓁的突发奇想。每次得到一些他想象不出怎么做能好吃的食材时,他总会想办法带给林蓁,让她去琢磨。
像是这一天,他从学校回来也不回家,直接就拎着书包进了程家门,见到林蓁,打开书包就往外掏出了两个番薯:“阿朵姐姐,我好朋友给我带了这个。你看看能不能做出什么好吃的,我妈只会把它切成块蒸熟,一点不好吃。”
番薯呈长条形,但是圆滚滚的,块头还挺大。林蓁想了想,先后否决了做成红薯炸丸子或是煮番薯糖水的念头,突然想到一个:“做奶酪烤红薯怎么样?”
韩永清听得一脸迟疑:烤红薯他吃过,奶酪也很好吃,但是这两样结合到一块真的好吃?
但长时间以来因为爷爷或是他自己自生更生在程家蹭到的点心、以及那一个周末在程家吃的那顿饭,给了他盲目相信林蓁的信心。因此关于好不好吃的念头才刚冒起,就已经被他摁下去了。
阿朵姐姐做的小吃点心什么时候有难吃的?
“那、那有什么缺的吗?”韩永清决定力所能及地帮忙,“缺什么我回家拿过来。”
林蓁想了一下,摇头:“不用,这边有。”
奶酪烤番薯,所用的除了番薯之外,另两样都是她自制的,如果她这里没有的话,韩永清回家大概率也是找不到的。
这里面用到的奶酪和黄油,都是她是从牛奶里提炼出来的。
定好的母羊在宴请的当天晚上就送过来了,之后家里就停止了订牛奶,每天改成了喝羊奶。
母羊眼下每天的产奶量有四斤,三个人当然喝不完。多余出来的,林蓁说要做成奶酪,但实际上有一半的鲜羊奶让她借着这个机会给收进了空间里备用。
奶酪烤番薯的做法并不复杂。
先将清洗干净的番薯对半竖切开,放锅里蒸熟。把蒸熟的番薯肉挖出来,沿着皮多留一些肉,保持一点的宽度方便定型。
往挖出来的番薯肉里加入黄混拌匀,再加入少量奶酪,拌匀后把这些薯泥填回到先前留出的“番薯壳”里,切一片大小跟番薯差不多的奶酪盖在薯泥上面,烤
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