宫廷悠游岁月

17 宫廷岁月017

么‘梦幻’。

在这之中，蟠桃饭算是超水平发挥，难得的实物和文字差不多了（蟠桃饭也在《山家清供》有载）。而薝卜煎就要差不少了，只能说是《山家清供》正常发挥——她其实不太明白，为什么自己起兴做过的一些小食里，顾尚功偏偏就记得这个。

但这也不重要，现在的素娥也就是满足一个病人的请求而已。

她将盛开的栀子花用开水焯过，又用盐水泡一刻半左右的时间（这也算是稍微去涩了）。然后用甘草水和面糊，加了一点点盐，给栀子花裹上这面糊，就拖油炸制。

在前期准备工作做好的情况下，这道菜做起来是挺快的，不一会儿一盘金黄色的‘薝卜煎’就被摆进了一只青绿色的平底瓷盘中。素娥顺手还从一旁的萱草花丛中摘了两朵橘红色、开的正好的，摆在了盘沿上。

青盘、淡黄薝卜煎、红花，互相映衬，倒也好看。

这时砂锅里的水也蒸干了，蟠桃饭焖好了，素娥盛出一碗蟠桃饭，和薝卜煎一起用一个大托盘捧着，拿去给里屋卧着的顾尚功吃。