美食：特级厨娘只想悠闲摆摊

第206章 白米粥，荠菜饼

盛了一大碗白粥，又打开昨天腌制的萝卜捞出一碟，一碗粥一碟腌菜，就着荠菜鸡蛋饼吃了起来。

这一吃发现老奶奶说的全中。秋天的荠菜确实味道稍淡一点，没有春天那么霸道浓厚，口感也更嫩一些。混上蛋液摊成饼后鲜味也是淡淡的，能感觉到荠菜香柔和的萦绕在味蕾间，虽然和春荠的味道稍有差别，但同样口口生香让人回味。

吃上两口赵晓婧又夹了一根酸萝卜，泡了一天的萝卜已经将味道进透了，一入口立马感到酸脆爽口，仔细嚼还有淡淡的清甜，吃起来开胃极了，像是整个味觉都从沉睡中醒来，开始沉浸在丰富的酸味里。

这个腌制方法还是上辈子和董梅学的，这次腌制赵晓婧自己又调整了调料的比例，虽然只是简单的小菜，但一口吃下去还是能感觉到整个口感上了一层楼，她的手艺明显的进步了。