进锅里。
“香！不蘸料都香！镜子姐你底料里面加了啥，自己又调过？”吕洪文吃了一口连连点头。
“又加了点大料和料油炒的，下午买牛肉还送了两根牛大骨，熬了个高汤。”赵晓婧没蘸料吃了一片，也对底料的味道很满意。
店里没有鸳鸯锅，她就拿了能用电池炉的最大锅，虽然看着红彤彤的，其实为了照顾众人吃辣程度的不同，她只做了微辣，在底料的味道中，香是主要的，辣是其次。
“这个蘸料真够辣的，好吃！”苏雨辰舀的是辣蘸料，蘸了一下，本来复杂的心情瞬间兴奋起来。
“小赵的手艺又进步了，这芝麻酱的蘸料也香的不行，也不觉得腻。”耿明艳奇道。
她和侯桂花吃不了太辣，都舀了不辣的蘸料，没想到一点也没影响味道。有些芝麻酱的香醇吃多了会腻，蘸火锅尤其，但赵晓婧不知怎么调的，味道丰富的同时和火锅适配的不行。
红油翻滚的片刻，肥牛卷和漏勺的牛肉同时变了颜色。
“好了好了。”赵晓婧将漏勺一抬，众人积极伸筷子，肥牛和牛肉马上扫空，还没忘给赵晓婧碗里分上最多的肉。
“对了小乌，把菜盘里那个腌过的牛肉下锅，那个得煮一会。”赵晓婧指着餐盘说道，乌凯乐立即行动，将一半的麻辣牛肉下进锅里，原本翻滚的锅立马归于平静。
麻辣牛肉因为要腌制，所以赵晓婧切的是相对厚实的大片，而其他部分直接涮着吃的，则是小小的薄片。
“这个肥牛卷还行，但我咋觉得没有自己切的牛肉好吃？”苏雨辰一边吃一边疑惑。
“因为这个肥牛卷不是合成，少了很多添加剂，切好就冻起来，也不知道冻了多久，所以味道淡的同时肉质的口感也要差一点，当然比不上今天买的新鲜牛肉切的。”赵晓婧适时解惑。
“我看不是这原因。”云永元摇摇头，“主要原因是这不是师妹你切的，这要是你切的，梳子妹一样觉得好吃！”
“你别说！现在一说镜姐姐做的东西，我还没吃，还不知道是啥，我已经开始流口水，觉得幸福了！”欧阳忆丹哈哈一笑。
“你们这就是大厨滤镜！”吕洪文不屑道，“不像我，只要做这道菜镜子姐在旁边看着，我也觉得做出来一定好吃！”
“麻辣牛肉可以了，虾滑鸭血也熟了。”一群人哈哈大笑，赵晓婧捞起锅底的牛肉戳了戳，招呼着众人。
“小赵这手艺，开火锅店也赚翻了！”尝到麻
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