苏锦儿将东西放到屋里,开始做饭,将春红给的黄豆倒簸箕里将黑的、霉的挑出来,用清水洗干净又加了些泡着,这样煮的时候更容易软烂。
然后拿出买的四只猪蹄,用火将上面的毛烧干净,然后用水洗干净剁成小块儿,又从储物戒里拿出料酒和老冰糖,准备好葱姜蒜,生火烧水。
冷水下猪蹄,焯水去腥,冷水更容易脏东西出来,倒入适量的料酒,然后放点儿姜片和葱结。
水开后捞出猪蹄洗干净,在锅里放油,用冰糖炒出糖色,将猪蹄放进去翻炒,等猪蹄均匀的裹上时放入葱姜蒜加水,再倒进黄豆,盖上盖子。
四只猪蹄煮出来半锅。
苏锦儿又炒了一盘野菜,煮了陈大牛送的鸡蛋。
午餐做的极为丰富。
等锅里开始冒泡的时候,香味儿飘的满村都是,贪嘴的小孩子们使劲儿的吸气,好像这样就能把美味吃到肚子里。
丫丫和小宝也馋的不行。
丫丫将干柴扔到背篓里,站起来使劲儿吸气,边吸气边舔嘴唇,满脸的馋样儿。
小宝比她稍微矜持一些,但也好奇的从山上看着村里,好奇的想知道是谁家在炖肉。
别说孩子们,就连吴老爹和杨氏也被这味道勾的馋了。
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