那中年男人为难得很,郑文斌没有理会他,反正要求他已经提了,要是对方做不到,害得他丢了工,他就去官府告他!
在店里待了一会儿,没办法,中年男人只好赶紧回去再想想办法。
郑源旭带着江蓠将这间铺子里里外外逛了一圈出来,那个中年男人已经离开了。
江蓠对这里头的装修没有什么意见,只是出来到了铺面想起来那些桌椅,略微思考对郑源旭和郑文斌道:“店里打火锅的桌椅我另外的想法。”
望春楼现在打火锅的方式还是按照当初江蓠就近取材的方式,提着一个炉子,将火锅放在桌子旁边,由桌子其中一人烫肉。
这种方式自己在家吃着也就算了,但是这种专门做火锅店的地方,还是要想个便捷的方法。
“新做的桌椅看能不能将火锅的锅炉嵌在桌子中间,上的菜放在桌子四边,桌子上的人都可以夹得到。”
江蓠说道。
这个方法其实也不难,只是现在火锅才刚在云州城起了个苗头,等后面流行起来了,自然也会有其他人想到的。
郑文斌不太敢拿主意,毕竟订做桌椅也要花不少银子。
他看向一旁自己小叔,只见郑源旭点了点头,“确实,炉子放在桌子旁边,经常有上菜的伙计被炉子烫到脚,放在桌子下面咱们再找个东西将炉子围起来,免得客人被烫伤脚就好。”
这样子也不会太占地方。
郑源旭是见过自家东家对江蓠的建议基本上十之八九都是会采纳的。
转头对郑文斌道:“听到江姑娘的话了没有?先做出几套来咱们试用一下。”
既然桌椅设计有变动,那延迟几天也是合理的,想必他们也很乐意配合。
郑文斌连忙去办了。
接下来后面的两家店也差不多是一样的情况。
由于有一些人能吃辣,有一些人是一点辣都吃不得的,江蓠便让郑源旭找人看能否做出鸳鸯锅样式的锅来。
“另外,现在店里的菜品还是有些单一了,这种麻辣汤底的火锅吃多了,大家也是会腻的,不如再寻一些新的菜品,试试清炖羊肉。”
“清炖羊肉讲究的就是一个原汁原味了,锅底不要放太多调料,放点枸杞、白萝卜、玉米这些配菜就好,吃清炖羊肉就算要调料,那顶多也就是做一个蘸料就好,回头来我家取一下,是我娘自制的豆瓣酱。”
江蓠说完,又怕这事不知道郑掌柜能不能完全做得了住,
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