看着老人家半点也不客气的姿态,宋瑶不禁莞尔一笑,来到这个世界之后,还是第一次遇到这样性情的老人家,很是可爱。
“让人把食物都送到小厨房去,我去库房里拿些佐料。”宋瑶对红袖吩咐一句,便迈步走出大厅。
大概是老人家花了一万两银子来宋瑶这里吃饭,心里头还是觉得有些冤枉,便有意刁难宋瑶。
送来的食材都是这个年代罕见的东西,有些东西只有世家大族才能吃到,更有些是皇宫进贡的专供之物,寻常老百姓根本见不到。
要么就是白菜土豆、豆腐,这种满大街都是的菜品。
虽然宋嫂酒楼里的菜肴都是‘新样式’,可也都是市面上才寻得到的食材。
宋瑶整理了一番,很快便制定了菜谱。
白菜分别做了佛手观音莲和老厨白菜;土豆则是干锅土豆片、酱焖土豆;鸭肉和冬笋尖做的凤穿金衣,以及菊花豆腐、翠竹报春、宫灯虾仁、玲珑玉心、水煮肉片等十道菜。
还有开胃的珊瑚水晶卷,养生的太极羹,糕点则是梅花酥、紫薯山药糕。
好在红袖对厨艺十分有研究,再加上青海这个切墩,再配上两个粗使婆子烧火,宋瑶忙活了一个多时辰,便吩咐人摆饭。
老人在吃食方面十分讲究,宋瑶报一道菜名,都要仔细的观摩一番,看看是否符合菜肴本身。品尝完每道菜之后,都要漱口再尝下一道,却不说一句评价的话,让宋瑶吃不准老人家是否满意。
将所有的菜色都品尝完之后,画风突转,老人家招呼仆人上桌,主仆俩开始品头论足,很快便把刚才那优雅的吃相都抛之脑后。
宋元宝母子站在一旁,看着前后差距极大的主仆二人,纷纷别过脸去,表示他们欣赏不了这份吃相。
“怪不得你家小子对小食那般挑剔,都是你这手厨艺养刁了他的嘴。”
吃饱之后,老人家擦拭着嘴角,有些不太满意的道:“不过你这菜卖相虽好,口感也不错,名字也都过得去,就是太素淡了些,就这道水煮肉片,勉强有几片肉。这与你酒楼的风格可是大有不同,该不会是为了糊弄我老人家,才故意做这些菜的吧?”
“您也知道自己年岁大了,吃些清淡的对身体好。况且老人家您带过来的菜,实在是有限的很,就好比那冬笋,有很多的做法,可食材太少,我这人又讲究精益求精,最后只能做出这么一道菜了。”
宋瑶摊摊手,无奈道:“巧妇难为无米之炊,老人家想吃好的,那
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