一块金枪鱼寿司放入嘴中，鲜嫩的鱼肉搭配着刺激辛辣的芥末，这就是大海的味道吧，“看到没有这样的优质寿司你们这种人永远都吃不到！”
“雪子小姐说的没错！即使是我，只要能够尝到闫井大师的手艺，别管是什么食材，我都有吹嘘的资本！”海怪拿着的三文鱼炙烤寿司实际上并不是特别名贵的食材，但出自于闫井顺二之手，还是让他赶到倍有面子。
林田苟看向高桥雪子的餐盘，心里不由得称赞闫井顺二这老小子的生意经，“其实你们这位大师给你用的食材也只是中等的罢了。”
闫井顺二此时并没有说话，在他看来什么样的人就搭配什么样的食材，他倒是想看看林田苟能说出什么门道，但后者这一番话简直是在侮辱高桥雪子的地位，“混蛋！你不知道金枪鱼的大肥用来做寿司最好吃么？而且我吃的这份可是霜降，你看这有着雪花般的纹理，肉质柔软，脂肪融合在鱼肉之中，最是鲜美，你这种二等公民哪里品尝过这样的极品！”
“呵呵，那我就给你上一课！大肥里面最好吃的就不是霜降，而是蛇降！这个部位位于金枪鱼腹部的底端，脂肪丰腴，有着明显的筋肉，但是口感却属一流，只有真正会吃的食客才能体会到个中滋味，而霜降这种货色用来招待你足够了，”林田苟笑着看向闫井顺二，后者也点了点头，并没有反驳的意思，“老头子，我说的不错吧？什么样的食材就招待什么样的人。”
“有意思，你既然说我拿出大肥招待雪子小姐都不算好食材，那金枪鱼什么部位才算是上品呢？”闫井顺二有心与林田苟探讨料理，没有在意高桥雪子埋怨的眼神。
“吃金枪鱼，最珍贵的部位当然是脑天了！”林田苟笑着看向闫井顺二，但这话却引得屋里其他客人的嘲笑。
“我还以为他会说出什么真知灼见呢？原来也不会吃！”
“脑天在金枪鱼里的报价并不高啊！真是可笑！”
“还以为碰到料理达人能和闫井大师探讨呢，搞了半天只是个西贝货！”
这些食客也是吃过精致料理的人，对于一些普遍的常识也懂得不少，但他们却并不会吃，“金枪鱼头顶的肉，只占整个鱼重量的0.5%左右，非常稀少，很多鱼商都喜欢自己留着吃，而不是用来售卖，肉块呈圆柱形，肉质十分柔软，筋肉同样柔软，油脂丰富用来做刺身或者寿司简直是各种极品！你们只看到报价了，但可曾看到过有鱼商贩卖呢？”林田苟的解释让众食客恍然大悟，尤其是高桥雪子脸憋得通红，她万万没有
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