苦甜巧克力和黄油放在水浴中融化。在另一个碗中,将鸡蛋和糖一起放入水浴中加热,防止巧克力冷却后硬化。当温度上升到人体温度时,慢慢地将其加入到第一个装有巧克力和黄油的碗中,注意不要打出泡沫。加入可可粉,轻轻搅拌至出现光滑的光泽。为了避免有颗粒,需过筛一次,最后加入橙酒,完成面糊。
在涂了黄油的模具中倒入面糊,放在装有热水的烤盘上,然后在150°C的烤箱中缓慢烘烤50分钟。这种被称为“水浴烘烤”的方法通过大量的水分蒸发使蛋糕保持湿润。
烤好后从烤箱中取出,待凉后用保鲜膜覆盖,放入冰箱冷藏过夜。苏浅这才安心地上床睡觉。
第二天,午前苏浅醒来,从冰箱里取出巧克力布朗尼。从模具中取出后,小心翼翼地用刀切片。在上面撒上可可粉,再加上橙皮作为点缀,巧克力布朗尼就完成了。
尽管还没尝味,她已经确定这一定是极好的美味。她迫不及待想让自己心爱的
人尝一尝。
(萧时夜,他醒了吗……?)
昨晚赵子睿和他开会到很晚,他可能还在睡。
苏浅匆匆换上休闲的卫衣和牛仔裤,按响了隔壁房间的门铃。铃声响了两三次后,萧时夜终于露面,打了个大大的哈欠。
萧时夜睡眼朦胧的时:“……啊,是你啊……早上好……”
苏浅;“早上好,萧时夜。虽然已经是中午了。你还要睡吗?”
萧时夜:“不了。进来吧……我虽然困,但想吃你做的甜点……”
萧时夜这样说着,邀请苏浅进了屋子。在厨房里,他边揉眼睛边显得有些困顿地准备起红茶来。一边准备一边问道:
“顺便问一下,你今天做了什么?”
苏浅:“巧克力布朗尼!是稍带苦味的,我还加了橙酒作为秘密的调味料。”
萧时夜说:“既然加了橙酒,那就泡点有柑橘香的伯爵茶吧。你把布朗尼放在盘子上吧,用那个长方形的简单的盘子。”
苏浅从柜子中拿出一个白色的盘子,将切好的布朗尼整齐地摆放上去。萧时夜准备好茶具后,先一步坐在了沙发上,苏浅也坐在了他的旁边。
苏浅关心的问道:“这个吃起来不像是刚起床就该吃的东西……你能吃吗?”
萧时夜:“你做的东西,无论何时我都想吃。谢谢。”
萧时夜切了一块布朗尼,一口吞下。似乎陶醉了片刻,终于陶醉地说:“太棒了……”
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