薇自己去完善,毕竟真正的吃货都会自己做美食,她一定行的。
看到仆人搬进来的好几个大筐,里面成堆的海带和香菇,李长安有些惊讶。
褚采薇办事,还真是让人放心。
“李长安,怎么样,这些足够吧。”
褚采薇蹦到李长安身前,一只手搭在李长安肩膀上,李长安坐着,脸正好对着褚采薇坦荡的胸怀。
李长安将目光抬起来,看向了褚采薇精致可爱的脸蛋,非常养眼。
“足够了,甚至够你自己完善配方了。”
随后,李长安指挥厨娘和仆人开始炼制味精,作为完美的味精肯定不行,但是他有信心让这个时代的美食更上一层楼的。
厨娘和仆人们挽起袖子,开始清洗香菇和海带,然后又将海肠全部清理干净。
中间的时候,宋卿上门拜访,李长安来京城大半年了,才第一次见到这位大奉生化学家。
宋卿显然不太关心李长安是什么人,只是客气的打了招呼,就开始观察味精的制作。
“平平无奇啊,这些东西能做出什么提鲜料?”
既然无法从这些食材中提纯,那就只能通过蒸馏、烘烤等手段,让这些食材中水分和杂质尽量少。
其实,这些食材烘干然后碾成粉就可以做成简单的提鲜料,但是既然褚采薇带来了这么多的食材,那就可以奢侈一点。
厨娘们按照李长安的吩咐,用大锅将香菇和海带分开煮,然后用纱布将汁液全部挤出来,这些汁液如果不够粘稠,就煮到足够粘稠。
然后,汁液会凝结成固体,之后研磨成粉就行了。
至于海肠,则是直接洗干净放在瓦片上烤干,然后磨成粉。
宋卿一言不发的看着,材料和手段都不稀奇,真的能做出提鲜料吗?
“闻着味道倒是挺鲜的……”
就在烘烤大业如火如荼的时候,有一位客人来了,这位可是李长安府中的常客。
“李长安,你们在做什么!”
一身火红裙子的临安公主,扭着小腰好奇的走入了后院。
她探长了脖子,看着厨房中一个个瓦片上快要干枯的海肠,还有两个大锅里分开煮的海带汁和香菇汁。
浓浓的鲜味和海肠的腥味弥漫着厨房,让这位从不下庖厨的公主殿下一脸茫然。
临安注意到的是,在里面忙忙碌碌的褚采薇,这丫头怎么会出现在李长安的厨房中!
她
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