第二天，李素带着蔡斌以及手下的两个兵卒跟上边的百夫长打了个请假的报告。百夫长也是个消息灵通的机灵人，第一天就知道李素是大将军亲卫带过来的人，所以他很痛快地准了。
蔡斌是边关人，很熟悉本地的情况。
四个人溜溜哒哒的再次来到了那家小馆子，刚一坐下，头发花白的掌柜就按住要过来招待的小二，亲自走了过来。
“大人，今儿要吃点什么？”
他满面笑容的问道。
人上一百，形形色色。掌柜的在边关这座大城里摸爬滚打数十年才立住脚，也练就了一双过目不忘的眼睛。这个出手阔绰，且有规矩的小青年他很有印象。
“来几个拿手菜，上两坛子梅子酒。”
李素巍然不动地吩咐道。
掌柜的笑着应下，亲自给四人倒了茶水后，立马去吩咐了。
不多时，两坛酒，几个简单却让人食指大动的小菜摆在了桌子上。
此时，这家小店也迎来了它人流最多的时候。
摆放的七八张桌子上坐满了食客，正如邱金明所说，这里的人都是冲着梅子酒来的。
吃完后，李素剔着牙观察了一阵，然后在柜台丢下几粒碎银，带着几个同僚走了。
接下来，在本地人蔡斌的带领下他们穿梭在冷风中，品尝了一家又一家小店里的酒。
几个同僚都闹不明白李素要做什么，可是他们也没胆子去问。
一天时间下来，几人将边关城内所有小酒肆的酒尝了个遍，味道的好坏，成本高低，并不足一而论。像邱金明极为推崇的梅子酒，酸甜适中，像极了前世的果酒，回头客很多；而城东绿蚁酒，酒气浓郁，但是因其独特的味道，反而爱好者廖廖。
不过，这些低端酒都有着共同的特点或者说是缺陷。
酒色混浊。
度数不高。
至于那些高端酒，李素可没有银子去品尝。不过从前世的一些诗句上可窥端倪。像什么“金樽清酒斗十千”“兰陵美酒郁金香，玉碗盛来琥珀光”。不管是清酒还是兰陵美酒，都是极为清澈的，当然了，其价值也更是不菲。
受制于思想以及酿造技术的落后，这些高端酒只能供给权贵或是皇室中人。可是李素却怀揣着丰富的理论知识，他不确定自己上手能够造出什么样的酒。
但肯定无法与前世那些真正的高端酒相提并论，可也绝对能甩现在市面上这些廉价酒几十条街，甚至超越这
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