叶安宁才反应过来：他俩买的菜，至少有一半，是阿姨也不会做，舅妈也不会做的新菜。
林思成又说要教她，她还能当着亲爸的面，说不学？
然後，一教就是一上午。
呵呵，林思成，你给我等着————
暗暗嘟囔着，王齐光系上围裙，刚站到锅边，叶安宁顺手一塞：「妈，交给你了————」
还没跑利索，王齐光拦住了她，又指指锅里：「这什麽？」
「就炝锅鱼，一炸一炒就好————」
你当我没长眼睛？
这分明就是那种叫什麽鲜的冷水鱼，全家就你舅妈会做，但做也只是清蒸。
油炸的，她见都没见过————
王齐光顺手一塞，又把笊篱塞了回去，直接了当：「我不会！」
叶安宁转着眼珠：「你是我妈！」
「妈怎麽了，妈也不背锅！」
纪望舒哈哈哈的笑。
其实该做的都差不多做好了，就剩个炒丝瓜。差不多十二点，菜摆上了餐桌。
—一落座，叶兴安拿起了筷子：「小林，别客气！」
「谢谢叔叔！」
两人说着话，王齐志也没客气，蘸了点炝锅鱼的汤汁。然後他又咂吧了一下嘴：「咦，叶安宁，手艺见涨啊？」
叶安宁半信半疑：「舅舅，你不用安慰我！」
做法是林思成教的，倒是挺简单：啤酒泡半小时，再炸两次，然後炝锅。
就是过程太精细：油温、炸多久都是以度和秒计。
叶安宁有自知之明：她做菜没什麽天赋，耐心也只是一般，又是现教现学，能好吃到哪里？
舅舅只是心疼她————
她转着转盘：「爸，你也尝尝！」
尝尝就尝尝，顶多不好吃，又吃不死人？
暗暗转念，叶兴安夹了一筷子，但刚一入口，他就开始夸：「丫头，可以啊？」
真的吗？
叶安宁还是不太信，因为除了做菜的过程要求的细一些，好像并没有出奇之处？
没什麽秘方，更没什麽技巧————
暗暗狐疑，她又转了转转盘：「爸，你再尝尝这个？」
这一道是梅菜扣肉，和鱼都是最後才出的锅，叶安宁都没顾上尝。
「这个更好？」叶兴安尝了一块，眼睛一亮，「小林，齐志，你们也吃，正宗的客家菜！」
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