这炸好的鸡腿真是太漂亮了！
樊珈是资深炸鸡专业户，她吃炸鸡一般有三个来源，外卖、冷冻以及自制，前面两样无需自己调味，外卖到了就能吃，冷冻的放入空气炸锅叮一下就行，但自制炸鸡想要好吃，就得下点功夫，多看菜谱多试着做几回。
——樊珈自制炸鸡那期视频播放量高达千万，可见她有多么热爱。
炸得刚刚好，金黄色的外皮，鼓鼓囊囊的饱满嫩肉，乔尚食拿刀将鸡腿切开，这是无骨炸鸡，里头的骨头在腌制之前便已去掉，毫不夸张的说，锋利的刀刃切开鸡腿肉时，里头鲜美的肉汁已顺着刀刃直切流淌在了木质砧板上！
外酥里嫩，里头的肉熟得恰到好处，细腻的肌肉内里层层叠叠，看着便叫人食指大动，感受一番牙齿与嫩肉相交时所产生的剧烈满足。
那是只有食物能带来的精神抚慰，没有人能拒绝。
而且切开后，无骨炸鸡的香气更加浓烈，鸡肉谁没吃过，像尚食局的女官们，少说吃过几十种，清蒸的爆炒的炖汤的……数都数不清，但没有任何一种能比得上炸鸡香味如此炸裂，香得人眼前晕乎乎，脑子好像都不会转了。
乔尚食忍着先尝一块的，将其切成小块，给尤尚食和众女官们分了分。
她们主要是尝味道，然后决意中午要不要做炸鸡排饭，这一尝可真是不得了……这鸡肉怎么过了嗓子就不见了？没尝出来什么味儿呀！
尤尚食道：“都愣着做什么，这鸡怎么炸，刚才也都看了，能上手的都来上手，早点做出来早点尝。”
第一批炸鸡，除了樊珈经手的，或多或少都炸得不大好，有的太焦，有的太生，但原材料在那，再难吃又能难吃到哪里去？总之尚食局们的宫人吃得很满意。
等到第二批就好多了，再往后越来越熟练，樊珈便开始做甩手掌柜，她从灶上下来，琢磨着多弄几种蘸料，众所周知，炸鸡吃多了容易腻，但要是有梅子酱蜂蜜芥末酱蛋黄酱番茄酱等等等等蘸着，那肚子里又能再腾出一块位置。
尚食局常年备有各种酱料，不过能拿来配炸鸡的不多，比如青梅酱，味道就有些过酸了，樊珈调配了好一会儿，几经品尝才定下其中一种，至于芥末酱，大右只有芥菜种子研磨而来的黄芥末，平时没什么人吃，主子们也都不喜欢，拿来做蜂蜜芥末酱倒是很合适。：，，
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