久不衰。如今汴京城里早已不止有沈记一家会做速食汤饼的了，各家还有各家擅长的酱底，譬如沈记是红烧味与酸菜味做得最地道，后来居上的州桥“陆家汤饼”做得是刀削速食汤饼别有风味，另一家“汤师傅”汤饼作坊里出来的，鸡汤味酱底更是一绝。
孟博远以前也格外爱吃速食汤饼，有段日子吃多了上火，舌上长一黄豆大的疮，吃饭喝水都疼，他娘一面骂他活该一面还把盐倒他嘴里，疼得他在家又蹿又叫，之后家里也再不买速食汤饼了……如今已好些时候没吃了。
此刻他闻着竟又口舌生津，忍不住咽唾沫。
林维明早也闻见了！
姚家门前多加了两个煤饼炉子、三张小矮桌并几张小板凳，蒸腾弥漫的白雾热气里，一个炉上仍煮着大肚陶瓮，里头的卤汤滚沸咕嘟作响，卤得棕亮的鸡蛋在冒着泡的卤汤里堆得满满当当，小山一般。
另一个炉子摆在桌椅的那头，上头驾着大提梁陶壶，正烧热水。
两人循香而去，越近人越多，最后几乎是挤进去的。
姚小娘子的炉子前早围了不少学子了，人来人往的。有来买茶叶蛋的揣了就走，也有兴冲冲的学子已围坐在姚家门口的小桌上吃上了，那人穿绫罗，白胖白胖的，也不爱惜书本，随手便拿书箱里的书卷压在陶碗上头，手里捏了筷子勤等着吃呢。
腾腾热气中，姚小娘子围着花布头巾，襻膊高高卷起袖子，露出细条条的小臂，她站在炉子后头，叫炉火烘得两颊发红，鼻尖都凝出了细细的汗珠子，忙得不可开交，一会儿拿笊篱捞蛋一会儿又问人要什么酱底的汤饼，还要利索地给人夹面饼拿碗收钱。
孟博远和林维明刚过来，就听旁边就有人问道：“姚小娘子，你这一碗汤饼加个茶卤鸡子儿得多少文钱？”
见又有人来问，姚小娘子手上不停，还赶忙扭头答道：“汤饼不同口味都是一样价，面饼一饼十二文，酱底一文，热水一文，茶卤鸡子儿三文，一共十七文。”
那人便要了个红烧味的，她便麻利地取过碗盘来，摆好面饼，舀勺酱料再添个蛋，往旁边一指：“郎君自取热水便是。”
刚说完，又有人喊：“姚娘子，没热水了！”
“稍等！就来！”姚小娘子连忙又返回家里取了个壶嘴里正冒热气的大陶壶来，换在那炭炉上，把原来倒光了水的陶壶取下来又跑回院子里去。
没一会儿，新搁上的陶壶也冒了烟，不断升腾的热气顶开壶盖，发出突突的声响。林维明新奇地
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