是来到院子里面，此时竹倩正在忙着腌制前两天夜影等人去挖回来的竹笋。在竹海，竹笋的几乎能够出现在任何菜肴之中。
可以做调料、可以当主菜、还能做配菜……
竹倩把那已经晾过两天的竹笋从中央位置破开，然后在里面放上早已做好的调料。然后再用竹篾捆绑结实。在外面抹上一些食盐，然后一根根整齐的放在一个陶瓷大缸里面。
“夜影，帮我把这石头搬上去！”竹倩擦了擦汗水，微笑着说道。
夜影赶紧过去，把一块石板搬起来压在了大缸上面。
“姐，这竹笋能够放多久？”夜影问道。
“要是不开缸的话，放上两年是没问题的。要是想放得更久的话，还得用泥土把整个大缸封上，这样能放更久！”竹倩说着话又开始忙活下一缸了。
“姐，那这腌制的时间长短和口感有关系吗？”
“这个倒是没什么区别，一般一年以上的吧，口感都差不多了。挺脆爽的，冬天的时候拿来熬汤很不错！要不，你回去的时候，把我去年做的带上吧？”竹倩笑着说道。
“那当然好了！”夜影做了下来，帮忙剖竹笋，说道：“姐，我开了一家面馆！现在面馆正处于开辟新味道的阶段，我想试试这个腌竹笋！”
“面馆？你什么时候开面馆了？”竹倩笑道。
“我虽然不会做，但是我找到了一位有当初御膳房手艺的师傅，他就是现在金丝面馆的主厨！因为现在面馆只有七八种味道，而且总体来说没有在味道上做出重大突破，我看这个腌制的竹笋应该是可以的！”夜影说道。
竹倩点点头，说道：“那你看着办吧，要是行的话，我免费给你做！”
“那哪儿能啊，我姐可不是一般的劳动力！”
“你就贫吧！”
金丝面馆夜影就是打算走华夏传统美食的路线，现在是面条、以后范围就会慢慢的扩展。各类主食、副食都是蜀南饮食业的目标。
华夏美食不计其数，各种菜系的味道各有千秋。夜影想做的其实很简单，就是让华夏乃至整个世界的人都喜欢上华夏传统美食。
那个时候，大家所认为有档次的不再是什么牛排、鹅肝，不是什么法式餐厅、英式牛排、意大利面条等等，而是华夏美食！
想到这里，夜影越是觉得这个竹笋真的很有潜力。竹笋在华夏的历史非常悠久，而且各类菜系的做法也是不同，但是殊途同归，都是美食！
从江浙一带
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