件打动,李夫人更加自信满满,进一步提出了自己的要求。
“到时候苏大夫您可以多多配置一些鸡鸭鱼肉之类的主菜,再佐一些小吃食。如果到时候吃得油腻了,可以再配上清淡解腻的汤水就行。”李夫人给苏九冬列举了几个荤腥的菜品,神色很是稀松平常。
苏九冬看了不由得怀疑是不是自己想多了?也许就只是一场平常的家宴而已,应该不会出什么事情的。
苏九冬按照要求,当场和李夫人一边商讨一边定下冬至家宴的所有菜品。
苏九冬偏向于家常菜,可轻松制作为主,然后要注重进补,几菜几汤都要注意搭配,饭后小吃的选择也要悉心挑选,暖身暖心最为上策。
于是苏九冬主定了狮子头、羊肉汤、冬至团、栗子糕等等。但是李夫人对此不甚满意,只往大菜硬菜挑选,越是做工繁复越是荤腥咸辣越好。
苏九冬劝解道:“冬至正值岁末年初,很快就会迎来元旦与春节。节气之间肯定多有聚会,如果在这个时候暴饮暴食,会影响身体消化,对阳气有损。”
李夫人不听劝解,执意要我行我素,苏九冬无奈,只得选择听从,根据李夫人的要求重新选定了一些荤腥油腻的主菜,搭配汤水解腻。
为了再次确定菜品的定调,苏九冬更在在冬至前一天特意登门李府,再次向李夫人问询并确定好了冬至家宴当日的菜品,并查看了厨房里所有食材的原料和锅筷碗碟。
能在食物上做文章的理由,不外乎是下毒中毒一类的。苏九冬小心警惕,唯恐食材和碗筷里被人下毒,千叮咛万嘱咐厨房里的厨师和帮厨要手脚麻利干净。
冬至当日,持续忙碌的药膳馆终于可以关门歇业一天。苏九冬和温以恒回到了村子里,一家人和和乐乐的在自己家里团聚吃饭。
乌青菜、冻豆腐、咸菜汤,再加上烧豆腐里的翘楚——麻婆豆腐,就是苏九冬一家今日冬至所吃的家宴。69书包
闻名遐迩的麻婆豆腐是今日的主菜,所以柳芸娘特意要做个新奇的口味。豆腐佐牛肉末,用了多油文火收汁起锅,最后撒一层川花椒末,整个菜肴透着一股麻辣滚烫的气息,端上饭桌来让人看了直咽口水食指大动。
温以恒和苏庭安、阿蓉吃的最积极,三人埋头苦吃,仿佛吃得慢了就没了。温以恒对这粗茶淡饭的日子很是享受,只觉得山珍海味都不一定比得上眼前简简单单的几个菜肴。
苏庭安吃得邋遢,沾了一鼻子的麻油,嘴巴上都是鲜红的辣椒混着点点豆
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