的大商人，很快就想明白了这背后的关节和顾云霁这么做的意图，问道：
“顾大人的提议确实是个可行的法子，只是咱们的店要卖什么？直接卖辣椒吗？虽然蜀中百姓嗜辣，可辣椒毕竟是新奇东西，大家没见过，也不知道怎么吃，未必肯买账啊。”
顾云霁道：“当然不是直接卖辣椒，我们要卖的是‘辣椒制品’，即辣椒做成的各种各样的东西，比如辣椒粉、辣椒油、辣椒酱等等。而我觉得咱们首先可以推出的一款商品就是辣椒酱，二位请看。”
说着，顾云霁拿出来一个巴掌大的小陶罐，里面装着小半罐油汪汪的辣椒酱，一打开，便闻到一股浓烈的辣香气。
顾云霁介绍道：“这是前几日我在家中和我夫人研究出来的，因为辣椒所剩不多，时间又匆忙，暂且只做成这个样子，日后咱们若要开店，可以再精心改良一下，味道肯定更好。”
张翠英是地地道道的叙州府人，有着蜀人共通的辣味喜好，和范黎一样都是嗜辣的。一看到这辣椒酱，二人同时眼睛一亮，被香气勾得馋虫乱窜，下意识地吞咽口水。
顾云霁见状笑笑，唤人拿来碗筷和几个煮熟的土豆，递到二人面前：“辣椒酱配洋芋，二位尝尝？”
白水煮熟的土豆滋味平淡，配上重油重盐的辣椒酱，二者互相中和，竟是刚刚好。不吃还好，一吃二人立刻胃口大开，三两下就将土豆就着辣椒酱吃下肚，完事还恋恋不舍地看着剩下的辣椒酱，若非土豆已经吃完了，怕是连罐子里的汤汤水水都能刮干净。
范黎意犹未尽地舔舔嘴唇：“先前生吃辣椒只觉得辣味足，没想到做成辣椒酱以后味道居然这么好，直接将平淡的洋芋都变成了人间美味，说不定将来还能佐以洋芋搭配推广，那样就更好了。”
顾云霁笑道：“辣椒酱可不只是能搭配洋芋，还能拌饭、做下饭菜，吃法很多，而且可以保存很长时间，短期内不会腐坏，正适合当做商品销售。”
“辣椒酱用盐多，刚好咱们叙州府富顺县有好井盐，盐质纯粹，做腌物最好。辣椒在沿海浙江一带已有种植，我们可以直接购买，前期的做辣椒酱的原料是不用愁的，开店的重心主要放在辣椒制品的研制及良种培育方面。
“后期等辣椒推广开来后，我们大可将种植技术传播出去，一方面惠及百姓，一方面也能给我们提供更充足的辣椒原货。而我们自己，只需要将辣椒制品的配方和良种辣椒握在手里即可。”
说完，顾云霁笑盈盈地看向范黎和张翠英：
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